MethodPut 1 1/2 metal jugfuls (1 1/

Method

Put 1 1/2 metal jugfuls (1 1/2 pints) of water into a pot and place it on the fire. Add salt, the crushed stalk of lemon grass, the buffalo meat, the buffalo skin, the shallots, the chilli peppers, the eggplants and the sa-kahn. Wait for all this to come to the boil, then add some padek by using a small-meshed strainer. Leave it boiling until the chilli peppers and eggplants are done - then take out these ingredients, pound them finely and return them to the pot.

Next, add the phak tam ling and the young shoots of chilli pepper. Taste and check the saltiness. Then add the crisp-fried pork skin, the chopped dill and the sweet basil leaves. Take the pot off the fire. Transfer the contents to a bowl. Garnish the dish with chopped spring onion leaves and serve it with Som Moo or Som Pa Keng.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการใส่ 1 1/2 โลหะ jugfuls (1 1/2 ไพน์ต) ของน้ำลงในหม้อ แล้ววางไว้บนไฟ เพิ่มเกลือ สายบดตะไคร้ เนื้อควาย ควายผิว การหอม พริกพริก eggplants ที่ และ sa-คาห์น รอทั้งหมดนี้มาต้ม แล้วเพิ่ม padek บาง โดยใช้เครื่องร่อนขนาดเล็ก meshed ปล่อยให้เดือดจนพริกพริก และ eggplants ทำ - แล้วแกะส่วนผสมเหล่านี้ ปอนด์ประณีต และกลับหม้อเพิ่มลิงถ้ำผักและยอดอ่อนของพริกพริกไทย รสชาติ และเค็ม เพิ่มผิวหมูทอดอบเนย ผักชีลาวสับ และใบโหระพา ใช้หม้อปิดไฟ โอนย้ายเนื้อหาไปชาม โรยตกแต่งจาน ด้วยใบหอมสับ และเสิร์ฟกับหมูส้มหรือส้มป่าเก่ง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการใส่ 1 1/2 jugfuls โลหะ (1 1/2 แก้ว) น้ำลงไปในหม้อและวางไว้บนกองไฟ เพิ่มเกลือก้านบดของตะไคร้เนื้อควายผิวควาย, หอมแดง, พริก, มะเขือและ Sa-kahn รอทั้งหมดนี้จะมาต้มแล้วเพิ่ม padek บางอย่างโดยใช้เครื่องกรองน้ำขนาดเล็กตาข่าย ทิ้งไว้จนเดือดพริกและมะเขือจะทำ - แล้วจะออกจากส่วนผสมเหล่านี้นำพาพวกเขาอย่างประณีตและกลับไปยังหม้อ. ถัดไปเพิ่มผักต๋ำลิงและหน่ออ่อนของพริก ลิ้มรสและตรวจสอบความเค็ม แล้วเพิ่มผิวหมูทอดกรอบ, ผักชีฝรั่งสับและใบโหระพา ใช้หม้อปิดไฟ โอนเนื้อหาชาม เครื่องปรุงอาหารที่มีใบต้นหอมสับและให้บริการกับส้มหรือส้มหมู่ป่า Keng

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธี

ใส่ 1 1 / 2 jugfuls โลหะ ( 1 1 / 2 pints ) ของน้ำในหม้อและวางไว้บนไฟ เพิ่มเกลือ , อัดก้านตะไคร้ เนื้อควาย ควายผิวหนัง , หอมแดง , พริก , มะเขือ และ ซา คาห์น รอเรื่องนี้มาตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่ padek โดยใช้ขนาดเล็กตาข่ายกรอง .ปล่อยให้มันเดือดจนพริกพริกและมะเขือ เสร็จแล้วเอาส่วนผสมเหล่านี้ โขลกให้ละเอียดและส่งกลับไปยังหม้อ

ต่อไป เพิ่มผักตำหลิงและยอดอ่อนของพริก . รสชาติและตรวจสอบความเค็ม จากนั้นก็ใส่หนังหมูทอดกรอบ , สับผักชีฝรั่งและใบโหระพา ยกหม้อลงจากไฟ ส่งเนื้อหาไปยังชามโรยหน้าด้วยต้นหอมใบสับจานและใช้กับส้มหมู่ หรือส้ม ปาเค็ง .