Add the shrimp stock, lemongrass, k

Add the shrimp stock, lemongrass, kaffir lime leaves, galangal and chilies to the pot. Bring to a boil and let it boil for 3-4 minutes until you can smell the fragrance of the herbs from the pot.

When the soup is done simmering, add the oyster mushrooms, and bring the soup back to a boil.

Once the soup comes back to a boil, add the shrimp and when the soup just starts to bubble again, turn off the heat. Let the residual heat of the soup cook the shrimp completely, another minute or so.

Add the lime juice, fish sauce, chili paste (if using) and sugar to your soup and stir. Taste and adjust seasoning to your liking. If you’re not using the chili paste, you may find you need to add a bit more fish sauce/sugar. But taste it first!

Garnish with cilantro leaves and serve with rice or turn it into a “Kuay Tiew Tom Yum” by pouring the soup over rice noodles for a pho-style meal!

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หุ้นเพิ่มกุ้งตะไคร้ใบมะกรูดข่าและพริกหม้อ นำไปต้มและปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาทีจนกว่าคุณจะได้กลิ่นหอมของสมุนไพรจากหม้อ. เมื่อน้ำซุปเดือดปุด ๆ จะทำเพิ่มเห็ดนางรมและนำน้ำซุปกลับไปต้ม. เมื่อน้ำซุป กลับมาต้มให้เพิ่มกุ้งและเมื่อน้ำซุปเพียงแค่เริ่มฟองอีกครั้งปิดความร้อน ให้ความร้อนที่เหลือจากน้ำซุปปรุงอาหารกุ้งสมบูรณ์อีกนาทีหรือดังนั้น. เพิ่มน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำพริก (ถ้าใช้) และน้ำตาลในน้ำซุปและคนของคุณ ลิ้มรสและปรับปรุงรสที่ชื่นชอบของคุณ ถ้าคุณไม่ได้ใช้น้ำพริกที่คุณอาจพบว่าคุณจะต้องเพิ่มน้ำปลาอีกเล็กน้อย / น้ำตาล แต่ลิ้มรสมันที่แรก! โรยหน้าด้วยใบผักชีเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือทำให้มันกลายเป็น "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ" โดยการเทน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมากกว่าสำหรับอาหารโพธิ์สไตล์!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มกุ้งหุ้น ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริก กับหม้อ ต้มให้เดือด แล้วปล่อยให้มันต้ม 3-4 นาทีจนกว่าคุณจะได้กลิ่นหอมของสมุนไพรจากหม้อ

เมื่อซุปเสร็จแล้วเดือด ใส่เห็ดนางรม และนำกลับไปต้มซุป

เมื่อน้ำกลับมาเดือด ใส่กุ้ง และเมื่อ ซุปก็เริ่มฟองอีกปิดไฟได้ ปล่อยให้ความร้อนตกค้างของซุปปรุงอาหารกุ้งสมบูรณ์ อีกนาทีหรือดังนั้น .

ใส่มะนาว น้ำปลา พริกแกง ( ถ้าใช้ ) และน้ำตาลกับซุป คนให้เข้ากัน รสชาติและปรับปรุงเพื่อความชอบของคุณ ถ้าคุณไม่ใช้น้ำพริก คุณอาจพบว่าคุณจำเป็นต้องเติมน้ำปลา / น้ำตาล แต่รสชาติมันก่อน

โรยหน้าด้วยผักชี ใบ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือเปิดเป็น " ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ " โดยเทซุปก๋วยเตี๋ยวสำหรับเฝอ อาหารสไตล์ !