In the mid-late fermentation, the a

In the mid-late fermentation, the amount of LAB remained stable above 8.0 log CFU/ml, probably because the dominant LAB was homo-fermentative with strong salt-tolerance and acid-resistance (Chorianopoulos, Boziaris, Stamatiou, & Nychas, 2005; McFeeters & P_erez-Díaz, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการหมักช่วงกลาง-ปลายเดือน จำนวนห้องปฏิบัติการยังคงทรงตัวเหนือ 8.0 บันทึก อาหรับ/ml อาจเนื่องจากห้องปฏิบัติการหลักตุ๊ดหมักเกลือความอดทนแข็งแรงและความทนทานต่อกรด (Chorianopoulos, Boziaris, Stamatiou, & Nychas, 2005 McFeeters และ P_erez-Díaz, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการหมักกลางดึกปริมาณของห้องปฏิบัติการยังคงมีเสถียรภาพดังกล่าวข้างต้น 8.0 log CFU / ml อาจจะเป็นเพราะห้องปฏิบัติการที่โดดเด่นเป็นตุ๊ดหมักมีความแข็งแกร่งเกลือความอดทนและความต้านทานกรด (Chorianopoulos, Boziaris, Stamatiou และ Nychas 2005; McFeeters & P_erez-บ 2010)