The increase in starch concentratio

The increase in starch concentration, particularly to concentrations above 45%, resulted in reduced extents of granule swelling and disruption. It has been shown that starch granules are quite resis- tant to enzymatic hydrolysis and are predominantly hydrolyzed by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มความเข้มข้นแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเข้มข้นสูงกว่า 45% ผลในขอบเขตโดยรวมลดลงบวมเม็ดและทรัพย มันได้รับการแสดงว่า เม็ดแป้ง resis tant ค่อนข้างจะไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบ และ hydrolyzed เป็นส่วนใหญ่โดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มข้นสูงกว่า 45% ส่งผลให้ในขอบเขตที่ลดลงของเม็ดบวมและการหยุดชะงัก มันได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีเม็ดแป้งสํา resis- มากทีเดียวที่จะย่อยโปรตีนและย่อยสลายโดยส่วนใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มความเข้มข้นของแป้ง โดยเฉพาะปริมาณที่มากกว่า 45 % ส่งผลให้ลดขอบเขตของการบวมเม็ดและการหยุดชะงัก มันได้ถูกแสดงว่าเม็ดแป้งจะค่อนข้างรีซิซ - จึงให้เอนไซม์ไฮโดรไลซ์ และเด่นโดย