The data accumulated so far bear wi

The data accumulated so far bear witness to the film-forming ability of chitosan
and to its biological activities. Chitosan, a biodegradable food fiber, offers great potential
as an antifungal preservative for fresh fruit and vegetables. Detailed studies on
the permeability of chitosan films under high humidity to various gases and volatiles
are required in order to establish its ultimate potential applications as a coating for
harvested commodities. There are some indications in the literature of its unusual differential
permeability to gases as opposed to typical plastic films i.e., chitosan films
are more permeable to oxygen than to carbon dioxide. Above all, the antifungal and
eliciting activities of chitosan present exciting possibilities for crop protection. Its dual
activity gives chitosan great potential as an antifungal preservative for fresh horticultural
commodities. The physico-chemical and biological functionality of chitosan which
makes possible its diverse applications originate from its unique structure. Chitosan
polymeric nature confers to it a film-forming property. Its polycationic nature provides
the basis for its ability to interact with negatively charged biomolecules which
are responsible for its biochemical properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อมูลสะสมจนหมีพยานความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มของไคโตซานและกิจกรรมทางชีวภาพ ไคโตซาน ใยอาหารย่อยสลายได้ มีศักยภาพที่ดีเป็นการต้านเชื้อราและถนอมสำหรับผักและผลไม้สด ศึกษารายละเอียดการซึมผ่านของฟิล์มไคโตซานภายใต้ความชื้นสูงก๊าซและ volatiles ต่าง ๆจำเป็นในการสร้างของสุดยอดการใช้งานเป็นการเคลือบสินค้าที่เก็บเกี่ยว มีข้อบ่งชี้บางอย่างในวรรณคดีของต่างผิดปกติการซึมผ่านก๊าซเมื่อเทียบกับฟิล์มพลาสติกทั่วไปเช่น ไคโตซานฟิล์มจะได้เพิ่มเติมการออกซิเจนมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ข้างต้นทั้งหมด การต้านเชื้อรา และกิจกรรม eliciting ของไคโตซานนำเสนอที่น่าตื่นเต้นสำหรับอารักขา คู่ของกิจกรรมให้ศักยภาพที่ดีไคโตซานเป็นสารกันบูดการต้านเชื้อราสดพืชสวนสินค้าโภคภัณฑ์ งานดิออร์ และชีวภาพของไคโตซานซึ่งทำให้ได้การใช้งานที่หลากหลายมาจากโครงสร้างเฉพาะ ไคโตซานธรรมชาติเมอร์ตอบมันคุณสมบัติการขึ้นรูปฟิล์ม มีธรรมชาติ polycationicพื้นฐานความสามารถในการโต้ตอบกับผลเสียคิดชื่อโมเลกุลชีวภาพซึ่งรับผิดชอบคุณสมบัติทางชีวเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลสะสมพยานเพื่อให้หมีอยู่ไกลออกไปขึ้นรูปฟิล์มความสามารถของไคโตซาน
และฤทธิ์ทางชีวภาพของมัน ไคโตซานซึ่งเป็นใยอาหารที่ย่อยสลายได้มีศักยภาพที่ดี
ในฐานะที่เป็นสารกันบูดเชื้อราสำหรับผลไม้และผักสด ศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับ
การซึมผ่านของภาพยนตร์ภายใต้ไคโตซานที่มีความชื้นสูงก๊าซและสารระเหยต่างๆ
จะต้องเพื่อสร้างศักยภาพการใช้งานที่ดีที่สุดของมันเป็นสารเคลือบผิวสำหรับ
สินค้าโภคภัณฑ์เก็บเกี่ยว มีข้อบ่งชี้บางอย่างในวรรณคดีของค่าผิดปกติที่มี
การซึมผ่านของก๊าซเมื่อเทียบกับพลาสติกทั่วไปภาพยนตร์เช่นภาพยนตร์ไคโตซาน
ที่มีมากขึ้นในการดูดซึมออกซิเจนไปกว่าการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เหนือสิ่งอื่นใดเชื้อราและ
ทึ่งกิจกรรมของไคโตซานที่นำเสนอความเป็นไปได้ที่น่าตื่นเต้นสำหรับการอารักขาพืช คู่
กิจกรรมให้ศักยภาพที่ดีไคโตซานเป็นสารกันบูดเชื้อราสำหรับพืชสวนสด
สินค้าโภคภัณฑ์ กายภาพและทางเคมีและการทำงานทางชีวภาพของไคโตซานซึ่ง
ทำให้เป็นไปได้ใช้งานที่หลากหลายของมันมาจากโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ ไคโตซาน
ธรรมชาติพอลิเมอฟาโรห์กับมันคุณสมบัติฟิล์มขึ้นรูป ธรรมชาติของมันให้ polycationic
พื้นฐานสำหรับความสามารถในการโต้ตอบกับสารชีวโมเลกุลที่มีประจุลบซึ่ง
มีความรับผิดชอบสำหรับคุณสมบัติทางชีวเคมีของมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูลที่สะสมจนเป็นพยานเพื่อการให้ความสามารถของไคโตซานและฤทธิ์ทางชีวภาพของ ไคโตซาน , เส้นใยอาหารที่สามารถย่อยสลายได้ มีศักยภาพที่ดีเป็นสารกันบูดสารต้านเชื้อราสำหรับผลไม้สดและผัก ศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับการซึมผ่านของฟิล์มไคโตซานภายใต้ความชื้นสูงกับก๊าซและสารระเหยต่างๆจะต้องเพื่อสร้างศักยภาพสูงสุดของการใช้งานเป็นสารเคลือบผิวสำหรับเก็บสินค้า มีข้อบ่งชี้บางอย่างในวรรณกรรมของอนุพันธ์ของมันผิดปกติการซึมผ่านของก๊าซจะเป็นนอกคอกโดยทั่วไปฟิล์มพลาสติกเช่น ฟิล์มไคโตซานจะซึมออกซิเจนมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ข้างต้นทั้งหมด , เชื้อราและeliciting กิจกรรมของไคโตซานปัจจุบันน่าตื่นเต้นความเป็นไปได้สำหรับการป้องกันพืช คู่ของมันกิจกรรมให้ไคโตซานที่มีศักยภาพที่ดีเป็นสารกันบูดสารต้านเชื้อราสำหรับสดพืชสวนสินค้า การเปลี่ยนแปลงการทำงานของไคโตซานที่และชีวภาพทำให้เป็นไปได้ในการใช้งานที่หลากหลายของมันมาจากโครงสร้างที่ไม่ซ้ำกัน ไคโตซานพอลิเมอร์ธรรมชาติที่เกี่ยวข้อง เพื่อเป็นการให้ทรัพย์สิน ธรรมชาติ polycationic ของ มัน ให้พื้นฐานของความสามารถในการโต้ตอบกับสารชีวโมเลกุล ซึ่งมีประจุลบซึ่งรับผิดชอบของสมบัติทางชีวเคมี .