We therefore investigated the extra

We therefore investigated the extractability of
astaxanthin and protein from minced muscle of Atlantic
salmon using different brine concentrations up to 6 M
NaCl in the pH range 4–8 to evaluate to what extent
these factors could contribute to discoloration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราจึงตรวจสอบ extractability ของastaxanthin และโปรตีนจากกล้ามเนื้อสับของแอตแลนติกปลาแซลมอนที่ใช้ความเข้มข้นของน้ำเกลือที่แตกต่างกันได้ถึง 6 เมตรNaCl ใน pH ช่วง 4 – 8 การประเมินขอบเขตปัจจัยเหล่านี้อาจนำไปสู่กระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นเราจึงตรวจสอบสกัดของ
astaxanthin
และโปรตีนจากกล้ามเนื้อสับของมหาสมุทรแอตแลนติกแซลมอนโดยใช้ความเข้มข้นของน้ำเกลือที่แตกต่างกันถึง6 M
โซเดียมคลอไรด์อยู่ในช่วงพีเอช 4-8
ในการประเมินสิ่งที่ขอบเขตปัจจัยเหล่านี้อาจนำไปสู่การเปลี่ยนสี