Abstract With the aim of reducing p

Abstract With the aim of reducing phytic acid content of
wheat bran, particle size reduction (from 1,200 to 90 μm),
hydrothermal (wet steeping in acetate buffer at pH 4.8 at
55 °C for 60 min) and fermentation (using bakery yeast for
8 h at 30 °C) and combination of these treatments with
particle size reduction were applied and their effects on
some properties of the bran were studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ มีจุดมุ่งหมายของการลดลงของกรดไฟเตโป่ง ลดขนาดอนุภาค (จาก 1200 เพื่อ 90 μm),hydrothermal (เปียก steeping ในบัฟเฟอร์ acetate ที่ pH 4.8 ที่55 ° C สำหรับ 60 นาที) และการหมัก (ใช้ยีสต์เบเกอรี่สำหรับ8 h ที่ 30 ° C) และชุดของการรักษาเหล่านี้ด้วยใช้การลดขนาดอนุภาค และผลคุณสมบัติบางอย่างของรำได้ศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อโดยมีวัตถุประสงค์ในการลดปริมาณกรดไฟติกของ
รำข้าวสาลีลดขนาดอนุภาค (จาก 1200 ถึง 90 ไมโครเมตร)
hydrothermal (ลาฮัวนีเปียกในบัฟเฟอร์อะซิเตทที่ค่า pH 4.8 ที่
55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที) และการหมัก (โดยใช้ยีสต์เบเกอรี่สำหรับ
8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 ° C) และการรวมกันของการรักษาเหล่านี้ด้วยการ
ลดขนาดอนุภาคถูกนำไปใช้และผลกระทบของพวกเขาใน
คุณสมบัติบางส่วนของรำการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรมที่มีจุดมุ่งหมายในการลดปริมาณกรดไฟติกของ
รำข้าวสาลี , การลดขนาดอนุภาค ( จาก 1200 เป็น 90 μ m )
( เปียกด้วย steeping ในอาซีเตตบัฟเฟอร์ pH 4.8 ใน
55 องศา C นาน 60 นาที ) และการหมักโดยใช้ยีสต์เบเกอรี่
8 H 30 ° C ) และการรวมกันของ การรักษาเหล่านี้ด้วยการลดขนาดอนุภาคที่ใช้

และผลกระทบต่อคุณสมบัติบางอย่างของรำข้าว พบว่า