Taking above into consideration, th

Taking above into consideration, the aim of study was to examine the effect of hot air convective drying (HACD), microwave
vacuum drying (MWVD) and their combination (HACD + MWVD) on the drying kinetics, bioactive compounds, colour and
mechanical properties of frozen/thawed blueberries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาข้างต้น จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการ ตรวจสอบผลของการพาอบ (HACD) ไมโครเวฟผ้าเครื่องดูดฝุ่น (MWVD) และของผสม (HACD + MWVD) บนจลนพลศาสตร์การอบแห้ง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สี และคุณสมบัติทางกลของบลูเบอร์รี่แช่แข็ง/เตรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดังกล่าวข้างต้นเข้าสู่การพิจารณาวัตถุประสงค์ของการศึกษาเพื่อศึกษาผลของการอบแห้งไหลเวียนอากาศร้อน (HACD) ไมโครเวฟ
อบแห้งสูญญากาศ (MWVD) และการรวมกันของพวกเขา (HACD + MWVD) บนจลนพลศาสตร์การอบแห้งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสีและ
สมบัติเชิงกลของ แช่แข็ง / บลูเบอร์รี่ละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การข้างต้นในการพิจารณาจุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาผลของการพาอากาศร้อนแห้ง ( hacd ) , ไมโครเวฟเครื่องดูดฝุ่นแห้ง ( mwvd ) และการรวมกันของพวกเขา ( hacd + mwvd ) ต่อจลนพลศาสตร์การอบแห้งและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ , สี ,คุณสมบัติเชิงกลของแช่แข็ง / ละลายบลูเบอร์รี่