The total hydroperoxides accumulate

The total hydroperoxides accumulated along the 10 days of fermentation peaked up to 10.0 μM in yeast EC1118, of which 1.3 μM was hydrogen peroxide (H2O2). The FOX-1 based analytical approach herein presented is a valuable tool for the quantification of ROS oxidative damage during winemaking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Hydroperoxides รวมสะสมตลอด 10 วันของการหมัก peaked μM ถึง 10.0 ในยีสต์ EC1118 ที่ 1.3 μM มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) วิธีวิเคราะห์ตาม 1 สุนัขจิ้งจอกซึ่งนำเสนอเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับนับความเสียหาย oxidative ROS ระหว่าง winemaking

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

hydroperoxides สะสมทั้งหมดพร้อม 10 วันของการหมักแหลมขึ้นถึง 10.0 ไมโครเมตร EC1118 ยีสต์ที่ 1.3 ไมครอนเป็นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) FOX-1 ตามวิธีการวิเคราะห์ที่นำเสนอไว้ในที่นี้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับปริมาณของ ROS ความเสียหายออกซิเดชันในระหว่างการผลิตไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ hydroperoxides สะสมรวมตลอด 10 วันของการหมักแหลมถึง 10.0 μ M ใน ec1118 ยีสต์ ซึ่งμ 1.3 M คือ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( H2O2 ) การใช้วิธีการวิเคราะห์ fox-1 นี้นำเสนอเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับปริมาณของผลตอบแทนความเสียหายออกซิเดชันในการผลิตไวน์ .