The importance of vitamins in nutri

The importance of vitamins in nutrition was initially understood
in the 1920s and 1930s, and the occurrence of vitamins in
honey was studied in the past, mainly by biological assay methods.
Chemical methods of analysis were introduced only in the 1940s,
particularly for determination of ascorbic acid, i.e. the only one—at
that time—considered to be of interest due to its biochemical significance [1]. Moreover, determination of vitamins in foods is often a
challenging task due to their instability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เริ่มที่เข้าใจความสำคัญของโภชนาการวิตามินในปี 1920 และ 1930s และการเกิดขึ้นของวิตามินน้ำผึ้งมีศึกษาในอดีต โดยวิธีการวิเคราะห์ทางชีวภาพส่วนใหญ่วิธีเคมีวิเคราะห์ได้แนะนำเฉพาะในทศวรรษ 1940 โดยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของกรดแอสคอร์บิค เช่นเดียวกันที่เวลานั้นซึ่งถือว่าน่าสนใจเนื่องจากความสำคัญของชีวเคมี [1] ยิ่งไปกว่านั้น ความมุ่งมั่นของวิตามินในอาหารมักจะเป็นการงานที่ท้าทายเนื่องจากความไม่แน่นอนของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสำคัญของวิตามินโภชนาการก็เป็นที่เข้าใจในขั้นต้น
ในปี ค.ศ. 1920 และ 1930 และการเกิดขึ้นของวิตามินใน
น้ำผึ้งได้รับการศึกษาในอดีตที่ผ่านมาส่วนใหญ่โดยวิธีการทดสอบทางชีวภาพ.
วิธีการทางเคมีของการวิเคราะห์ถูกนำมาใช้เฉพาะในปี 1940
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความมุ่งมั่นของวิตามินซี กรดคือเพียงคนเดียวที่
ว่าเวลาการพิจารณาให้เป็นที่น่าสนใจเนื่องจากมีนัยสำคัญทางชีวเคมีของ [1] นอกจากนี้ความมุ่งมั่นของวิตามินในอาหารมักจะเป็น
งานที่ท้าทายเนื่องจากความไม่แน่นอนของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสำคัญของวิตามินในอาหารก็เริ่มเข้าใจ
ในปี ค.ศ. 1920 และ 1930 และการเกิดขึ้นของวิตามินในน้ำผึ้ง
ศึกษาในอดีตส่วนใหญ่โดยวิธีการทดสอบทางชีวภาพ .
วิธีทางเคมีการวิเคราะห์ถูกแนะนำใน 1940
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการหาปริมาณกรดแอสคอร์บิค คือคนเดียว
นั้นถือว่าเป็นประโยชน์เนื่องจากความสำคัญทางชีวเคมี [ 1 ] นอกจากนี้ ปริมาณของวิตามินในอาหารมัก
งานที่ท้าทายเนื่องจากความไม่แน่นอนของพวกเขา .