Extraction and purification of anth

Extraction and purification of anthocyanins from purple-fleshed potatoes was investigated.
The effects of pretreatment method, time, and ethanol concentration on the extraction were
studied. Boiling was the most efficient pretreatment method for the extraction. Extraction
time and ethanol concentration were found to have only minor effect on the extraction
yield. Six hour extraction time and 20 vol.% ethanol concentration were found to be suf-
ficient. The resulting anthocyanin-rich extract contained glucose, proteins, amino acids,
and unidentified compounds as impurities. Removal of these by adsorption was studied
with six commercially available adsorbents, of which Amberlite XAD-7HP was the most
efficient. Anthocyanin purification with XAD-7HP was studied in a column. The effects of
flow rate on adsorption, and ethanol and acetic acid concentrations on desorption were
investigated. In loading, a highly dispersed anthocyanins breakthrough curve was obtained.
This most likely resulted from agglomeration of anthocyanins. Desorption of anthocyanins
could be done efficiently with 75 vol.% acidic (7 vol.% acetic acid) aqueous ethanol. All glucose
and unknown impurities, together with 87% of proteins and amino acids, could be
separated from the anthocyanins. Process scale-up was demonstrated by processing 19 kg
of purple-fleshed potatoes in a single batch

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ของ anthocyanins จากมันฝรั่งสีม่วงโป่งพองได้รับการตรวจสอบ.
ผลของวิธีการปรับสภาพที่เวลาและความเข้มข้นของเอทานอลในการสกัดถูก
ศึกษา เดือดเป็นวิธีการปรับสภาพที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการสกัด สกัด
เวลาและความเข้มข้นของเอทานอลที่พบว่ามีผลกระทบเพียงเล็กน้อยในการสกัด
ผลผลิต เวลาสกัดหกชั่วโมง 20 Vol. เอทานอลความเข้มข้น% พบว่ามีการทรมาน
ficient สารสกัด anthocyanin ที่อุดมไปด้วยส่งผลให้มีน้ำตาลกลูโคสโปรตีนกรดอะมิโน
และสารที่ไม่ปรากฏชื่อเป็นสิ่งสกปรก การกำจัดเหล่านี้โดยการดูดซับได้รับการศึกษา
ที่มีหกตัวดูดซับใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ซึ่ง Amberlite XAD-7HP เป็นส่วนใหญ่
ที่มีประสิทธิภาพ ฟอก Anthocyanin กับ XAD-7HP ได้ศึกษาในคอลัมน์ ผลกระทบของ
อัตราการไหลต่อการดูดซับและเอทานอลและความเข้มข้นกรดอะซิติกบนคายถูก
สอบสวน ในการโหลดการแพร่ระบาดสูงโค้ง anthocyanins ก้าวหน้าที่ได้รับ.
นี้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มเป็นผลมาจากการรวมตัวกันของ anthocyanins คายของ anthocyanins
สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย 75 Vol.% เป็นกรด (7 Vol.% กรดอะซิติก) เอทานอลในน้ำ ทั้งหมดกลูโคส
และไม่รู้จักสิ่งสกปรกร่วมกับ 87% ของโปรตีนและกรดอะมิโนที่จะได้รับการ
แยกออกจาก anthocyanins กระบวนการระดับขึ้นก็แสดงให้เห็นโดยการประมวลผล 19 กก.
ของมันฝรั่งสีม่วงโป่งพองในชุดเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ของแอนโทไซยานินจากสีม่วงเนื้อมันฝรั่งที่ถูกตรวจสอบผลของวิธีการเวลา และความเข้มข้นของเอทานอลในการสกัดคือศึกษา เดือดเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการสกัด การสกัดเวลาและความเข้มข้นของเอทานอล พบว่าได้ผลเพียงเล็กน้อย ในการสกัดผลผลิตที่ได้ เวลาการสกัดหกชั่วโมงและ 20 ฉบับที่ % เอทานอลความเข้มข้นพบเป็นซุฟ -ficient . ส่งผลให้แอนโธไซยานินร่ำรวยที่สกัดได้มีกลูโคส โปรตีน กรดอะมิโนและสารประกอบที่เป็นสิ่งสกปรก การกำจัดของเหล่านี้โดยการดูดซับ เรียน6 สามารถใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ ซึ่งสารละลาย xad-7hp มากที่สุดคือที่มีประสิทธิภาพ แอนโธไซยานินบริสุทธิ์กับ xad-7hp ศึกษาในคอลัมน์ ผลของอัตราการไหลต่อการดูดซับและปลดปล่อยปริมาณเอทานอล และ กรดในคือสอบสวน ในการโหลด , แอนโทไซยานินสูงกระจายทะลวงเส้นโค้งได้ .นี้ส่วนใหญ่เกิดจากการรวมตัวกันของแอนโทไซยานิน . การปลดปล่อยของแอนโทไซยานินสามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย 75 % กรด ( ฉบับที่ 7 ฉบับที่ % กรด ) สารละลายเอทานอล ทั้งหมดกลูโคสและไม่รู้จักสิ่งสกปรกพร้อมกับ 87% ของโปรตีนและกรดอะมิโน สามารถเป็นแยกออกจากแอนโธไซยานิน . ระดับกระบวนการที่แสดงโดยการประมวลผล 19 กิโลกรัมสีม่วงเนื้อมันฝรั่งในชุดเดียว