For a combination of physical andch

For a combination of physical and
chemical methods, Huang and Jiang (2002) used heat treatment,
combined with 0.1 gmL−1 ascorbic acid or 50mgkg−1 hydrogen
peroxide, to inhibit enzymatic browning and prolong shelf-life for
6 d at 4◦C. Regarding coating films, Tang et al. (2003) found that
a coating containing 1 gmL−1 chitosan and 0.04 gmL−1 potassium
sorbate could inhibit enzymatic browning of and extend the shelflife
to10 d at 4 ◦C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับการรวมกันทางกายภาพ และวิธีการทางเคมี หวงและเจียง (2002) ใช้ความร้อนบำบัดรวมกับกรดแอสคอร์บิค gmL−1 0.1 หรือไฮโดรเจน 50mgkg−1เปอร์ออกไซด์ การยับยั้งเอนไซม์ในระบบ browning และยืดอายุการd 6 ที่ 4◦C เกี่ยวกับการเคลือบฟิล์ม ถังและ al. (2003) พบว่าสารเคลือบผิวไคโตซาน gmL−1 1 และโพแทสเซียม gmL−1 0.04sorbate สามารถยับยั้งเอนไซม์ในระบบ browning ของ และขยาย shelflifeto10 d ที่ 4 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการรวมกันของทางกายภาพและ
วิธีการทางเคมี, Huang และเจียง (2002) ที่ใช้ในการรักษาความร้อน,
รวมกับ 0.1 GML-1 วิตามินซีหรือ 50mgkg-1 ไฮโดรเจน
เปอร์ออกไซด์ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์และยืดอายุการเก็บรักษาสำหรับ
6 D ที่4◦C . เกี่ยวกับภาพยนตร์เคลือบถังและคณะ (2003) พบว่า
มีการเคลือบ 1 GML-1 ไคโตซานและ 0.04 GML-1 โพแทสเซียม
ซอร์เบตสามารถยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์และขยายอายุการเก็บ
to10 งที่ 4 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการรวมกันของทางกายภาพและ
วิธีทางเคมี , Huang กับเจียง ( 2002 ) ใช้ในการรักษาความร้อน ,
รวมกับ 0.1 GML − 1 กรดแอสคอร์บิค หรือ 50mgkg − 1 ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ยับยั้ง
, สีน้ำตาลและยืดอายุการเก็บรักษาสำหรับ
6 D 4 ◦ C . เกี่ยวกับฟิล์มเคลือบ , Tang et al . ( 2546 ) พบว่า สารเคลือบผิวมี 1
GML − 1 ไคโตซานและ 0.04 GML − 1 โพแทสเซียม
ซอร์เบตสามารถยับยั้งสีน้ำตาลและขยายอายุการเก็บรักษา
to10 D ที่ 4 ◦ C