Fig. 6. Storage (G ) (elasticity) a

Fig. 6.
Storage (G ) (elasticity) and loss (G˝) (viscosity) moduli of yogurt supplemented
with (a) 1–3% skim milk and (b) 1–3% lentil flour heated from 4 to 50 °C and from 50 to
4 °C after 14 days of storage; (SM : skim milk, LF: lentil flour).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 6 จัดเก็บ (G) (ความยืดหยุ่น) และขาดทุน (G˝) (ความหนืด) moduli โยเกิร์ตเสริม(ก) 1 – 3% skim นมและ (ข) 1 – 3% แป้งถั่วเลนทิลใส่อุ่น จาก 4 ถึง 50 ° C และ 50 ไป4 ° C หลังจาก 14 วันเก็บ (SM: skim นม LF: ถั่วเลนทิลใส่แป้ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 6.
การจัดเก็บข้อมูล (G) (ยืดหยุ่น) และการสูญเสีย (G) (ความหนืด) โมดูลของโยเกิร์ตบท้าย
ด้วย (ก) นมพร่องมันเนย 1-3% และ (ข) แป้งถั่ว 1-3% ร้อน 4-50 องศาเซลเซียสและ จาก 50
4 ° C หลังจาก 14 วันของการจัดเก็บ; (เอสเอ็ม: หางนม, LF: แป้งถั่ว)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 6
กระเป๋า ( G ) ( elasticity ) และขาดทุน ( G ˝ ) ( ความหนืด ) โมดูลัสของโยเกิร์ตเสริม
( ) 1 - 3 % หางนมและ ( b ) 1 - 3 % ถั่วแป้งอุ่นจาก 4 ถึง 50 ° C และจาก 50
4 ° C หลังของกระเป๋า 14 วันและ SM : หางกะทิ ถ้า : ถั่วแป้ง )