First, there is the sensation of ea

First, there is the sensation of eating the food. This includes what it tastes like (salty, sweet, umami, etc.), what it smells like, and how it feels in your mouth. This last quality — known as “orosensation” — can be particularly important. Food companies will spend millions of dollars to discover the most satisfying level of crunch in a potato chip. Their scientists will test for the perfect amount of fizzle in a soda. These factors all combine to create the sensation that your brain associates with a particular food or drink.

The second factor is the actual macronutrient makeup of the food — the blend of proteins, fats, and carbohydrates that it contains. In the case of junk food, food manufacturers are looking for a perfect combination of salt, sugar, and fat that excites your brain and gets you coming back for more.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อน มีความรู้สึกของการรับประทานอาหาร นี้มีอะไรที่มันรส (เค็ม หวาน อูมามิ ฯลฯ), อะไรที่มันมีกลิ่นคล้าย และวิธีการรู้สึกว่าในปากของคุณ นี้คุณภาพสุดท้ายซึ่งเรียกว่า "orosensation" — สามารถสำคัญอย่างยิ่ง บริษัทอาหารจะใช้ล้านดอลลาร์ได้ระดับความพึงพอใจมากที่สุดของวิกฤติด้านในมันฝรั่งบางทอดกรอบ นักวิทยาศาสตร์ของพวกเขาจะทดสอบสำหรับจำนวน fizzle ในโซดาสมบูรณ์แบบ ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดรวมถึงการสร้างความรู้สึกที่สมองของคุณที่เชื่อมโยงกับเฉพาะอาหารหรือเครื่องดื่ม

ตัวที่สองคือ แต่งหน้าจริง macronutrient อาหาร — ผสมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วย ในกรณีของอาหารขยะ ผู้ผลิตอาหารต้องการผสมเกลือ น้ำตาล และไขมันที่ตื่นเต้นสมองของคุณ และได้รับคุณกลับมาเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรกมีความรู้สึกของการกินอาหาร ซึ่งรวมถึงสิ่งที่มันรสชาติเหมือน (เค็มหวานรส, ฯลฯ ) สิ่งที่มันมีกลิ่นเหมือนและวิธีการที่มันให้ความรู้สึกในปากของคุณ นี้ที่มีคุณภาพแล้ว - เรียกว่า "orosensation" - จะมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัท อาหารจะใช้จ่ายล้านดอลลาร์ในการค้นพบในระดับที่น่าพอใจมากที่สุดจากวิกฤติในมันฝรั่ง นักวิทยาศาสตร์ของพวกเขาจะทดสอบสำหรับจำนวนเงินที่สมบูรณ์แบบของเสียงฟู่ในโซดา ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดรวมกันเพื่อสร้างความรู้สึกที่ร่วมสมองของคุณกับอาหารหรือเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งปัจจัยที่สองคือการแต่งหน้าธาตุอาหารหลักที่แท้จริงของอาหาร - การผสมผสานของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วย ในกรณีของอาหารขยะที่ผู้ผลิตอาหารที่กำลังมองหาส่วนผสมที่ลงตัวของเกลือน้ำตาลและไขมันที่ความตื่นเต้นสมองของคุณและทำให้คุณได้รับกลับมามาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรกมีเพทนาของการรับประทานอาหาร รวมถึงว่ามันรสชาติเหมือน ( เค็ม , หวาน , อูมามิ , ฯลฯ ) , ว่ามันมีกลิ่น และความรู้สึกในปากของคุณ สุดท้ายคุณภาพ - เรียกว่า " orosensation " - สามารถที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทอาหารจะใช้จ่ายหลายล้านดอลลาร์เพื่อค้นพบความพึงพอใจมากที่สุดระดับวิกฤติในมันฝรั่งชิปนักวิทยาศาสตร์ของพวกเขาจะทดสอบที่ปริมาณของเหลวในโซดา ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดรวมกันเพื่อสร้างความรู้สึกว่า สมาคมสมองของคุณกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือดื่ม

ปัจจัยที่สองคืออาหารที่แท้จริงแต่งหน้าของอาหาร - ส่วนผสมของ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วย ในกรณีของอาหารขยะผู้ผลิตอาหารที่กำลังมองหาชุดที่สมบูรณ์แบบของเกลือ น้ำตาล และไขมัน ที่สร้างความตื่นเต้นให้สมองของคุณและทำให้คุณกลับมามาก