In a study by performed in Turkey,

In a study by performed in Turkey, food handlers had limited knowledge, with
43% providing correct answers. The question with the highest
number of errors was related to hand hygiene; food handlers
agreed that hand washing with mild detergent was sufficient to
prevent food contamination. Enforced by Brazilian legislation , the use of antiseptic soap or 70% alcohol is known to be more effective in
eliminating microorganisms from the hands. Nevertheless, “hand
hygiene” is usually a common topic in food safety training for food
handlers , however, mention that training itself is not sufficient to
ensure that handlers perform this procedure properly Often, the
techniques are not performed properly due to the low risk
perception of handlers regarding hand hygiene, inadequate phys-ical structure or work overload, causing food handlers to prioritize
other activities that they perceive as having more importance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาโดยดำเนินการในตุรกี จัดการอาหารได้จำกัดความรู้ มี
43% ให้คำตอบที่ถูกต้อง คำถามกับสูงสุด
หมายเลขข้อผิดพลาดเกี่ยวมืออนามัย จัดการอาหาร
ตกลงคงที่ซักผ้า ด้วยผงซักฟอกอ่อน ๆ ก็เพียงพอ
ป้องกันการปนเปื้อนอาหาร บังคับใช้ โดยกฎหมายบราซิล เป็นที่รู้จักการใช้แอลกอฮอล์ 70% หรือสบู่ยาฆ่าเชื้อจะมีประสิทธิภาพใน
กำจัดจุลินทรีย์จากมือ อย่างไรก็ตาม, "มือ
สุขอนามัย" เป็นหัวข้อในการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับอาหารทั่วไปมักจะ
จัดการ อย่างไรก็ตาม กล่าวถึงว่า ฝึกตัวเองไม่เพียงพอต่อการ
ให้แน่ใจว่า ตัวจัดการทำกระบวนการนี้อย่างถูกต้องมักจะ การ
เทคนิคจะไม่ดำเนินการอย่างถูกต้องเนื่องจากความเสี่ยงต่ำ
รู้จัดการเกี่ยวกับสุขอนามัยมือ โครงสร้างไม่เพียงพอที่มีอยู่จริง ical หรือโอเวอร์โหลดทำงาน ทำให้ตัวจัดการอาหารการจัดลำดับความสำคัญ
กิจกรรมอื่น ๆ ที่พวกเขาสังเกตว่ามีความสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาโดยการดำเนินการในตุรกี, ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ จำกัด กับ
43% ให้คำตอบที่ถูกต้อง คำถามที่มีความสูงที่สุดใน
จำนวนข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยมือ; ผู้สัมผัสอาหาร
มีความเห็นว่าการล้างมือด้วยผงซักฟอกอ่อนก็เพียงพอที่จะ
ป้องกันไม่ให้เกิดการปนเปื้อนอาหาร บังคับโดยกฎหมายบราซิล, ใช้สบู่น้ำยาฆ่าเชื้อหรือแอลกอฮอล์ 70% เป็นที่รู้จักกันให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นใน
การกำจัดจุลินทรีย์จากมือ แต่ "มือ
อนามัย "มักจะเป็นหัวข้อทั่วไปในการฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับอาหาร
รถขนย้าย แต่พูดถึงว่าการฝึกอบรมตัวเองไม่เพียงพอที่จะ
ให้แน่ใจว่าตัวจัดการทำตามขั้นตอนนี้อย่างถูกต้องบ่อยครั้งที่
เทคนิคที่ไม่ได้ดำเนินการอย่างถูกต้องเนื่องจากมีความเสี่ยงต่ำ
การรับรู้ ของตัวจัดการเกี่ยวกับสุขอนามัยของมือไม่เพียงพอสรวง-iCal โครงสร้างหรือการทำงานเกินพิกัดทำให้ผู้สัมผัสอาหารที่จะจัดลำดับความสำคัญ
กิจกรรมอื่น ๆ ที่พวกเขารับรู้ว่ามีความสำคัญมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาดำเนินการในตุรกี , ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้จำกัด กับ
43 % ให้คำตอบที่ถูกต้อง คำถามที่มีหมายเลขสูงสุด
ของข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับมือผู้สัมผัสอาหารสุขอนามัย ;
เห็นด้วยว่า การล้างมือด้วยผงซักฟอกอ่อนก็เพียงพอ

ป้องกันการปนเปื้อนในอาหาร ใช้บังคับโดยกฎหมายบราซิลการใช้สบู่ยาฆ่าเชื้อโรคหรือแอลกอฮอล์ 70% เป็นที่รู้จักกันจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการขจัดเชื้อจุลินทรีย์
จากมือ อย่างไรก็ตาม " มือ
สุขอนามัย " มักจะเป็นหัวข้อในการฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหารทั่วไปอาหาร
ผู้ดูแล อย่างไรก็ตาม ระบุว่า การฝึกซ้อม ไม่เพียงพอที่จะให้แน่ใจว่า ผู้ดูแลดำเนินการขั้นตอนนี้

ถูกต้องบ่อยๆเทคนิคจะไม่แสดงอย่างถูกต้องเนื่องจากเสี่ยงต่ำ
รับรู้สัมผัสเกี่ยวกับสุขอนามัยของมือ 2 , อุปกรณ์เกี่ยวกับโครงสร้างหรือเกินงาน ทำให้ผู้สัมผัสอาหารสำคัญ
กิจกรรมอื่น ๆที่พวกเขารับรู้ว่าเป็นจะมีความสำคัญมากขึ้น