Halotolerant enzymes remain active

Halotolerant enzymes remain active over a broad range of NaCl concentration, without any specific salt dependence. According to salt tolerance, most food fermentations are carried out by non-halophilic microorganisms;however, specific proteins produced by these fermenting bacteria could be adapted to remain active under high salt concentrations.
To date, some research on lipases from halophilic bacteria has been carried out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์ทนเค็มยังคงใช้งานในช่วงกว้างของความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์โดยไม่ต้องพึ่งพาเกลือใด ๆ ที่เฉพาะเจาะจง ตามที่ทนเค็มส่วนใหญ่หมักอาหารจะดำเนินการโดยจุลินทรีย์ที่ไม่ชอบเกลืออย่างไรก็ตามโปรตีนเฉพาะที่ผลิตโดยเหล่าแบคทีเรียหมักสามารถนำไปปรับใช้ยังคงใช้งานภายใต้ความเข้มข้นของเกลือสูง.
ในวันที่วิจัยเกี่ยวกับเอนไซม์ไลเปสจากแบคทีเรียชอบเกลือที่ได้รับการดำเนินการ ออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทนกว่าเอนไซม์อยู่ในช่วงกว้างของความเข้มข้นของเกลือโดยไม่ต้องพึ่งเกลือใด ๆที่เฉพาะเจาะจง ตาม fermentations ทนเค็ม ส่วนใหญ่อาหารที่ดำเนินการโดยไม่มีเอนไซม์จุลินทรีย์ โดยเฉพาะโปรตีนที่ผลิตโดยการหมักแบคทีเรียเหล่านี้อาจจะปรับตัวเพื่ออยู่ภายใต้ความเข้มข้นเกลือสูง
วันที่ไลเปสจากแบคทีเรียชอบเค็มบางงานวิจัยที่ได้ดำเนินการ