Fig. 4 shows the effect of incubati

Fig. 4 shows the effect of incubation time at 60 ◦C on the viscosity
of the different gelatin–starch blends. The viscosity of the pure
gelatin decreased during the first 3 h of incubation then remained
stable, as reported previously (Jones, 2004b). For the blended solutions,
the decrease ratio with time became less pronounced with
increasing starch content, which could be simply explained by the
higher viscosity of the solutions containing starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 4 แสดงให้เห็นถึงผลของระยะเวลาการบ่มที่ 60
◦Cในความหนืดของเจลาตินผสมแป้งที่แตกต่างกัน ความหนืดของบริสุทธิ์เจลาตินที่ลดลงในช่วงแรก 3 ชั่วโมงของการบ่มแล้วยังคงมีเสถียรภาพในขณะที่รายงานก่อนหน้านี้(โจนส์, 2004b) สำหรับการแก้ปัญหาผสมที่อัตราส่วนลดลงด้วยเวลากลายเป็นเด่นชัดน้อยลงด้วยการเพิ่มปริมาณแป้งซึ่งสามารถอธิบายได้ก็โดยความหนืดที่สูงขึ้นของการแก้ปัญหาที่มีแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 แสดงผลของเวลาในการบ่มที่อุณหภูมิ 60 ◦ C ต่อความหนืดของแป้งที่แตกต่างกัน
เจลาตินและผสม ความหนืดของเพียว
เจลาตินลดลงในช่วงแรกของการบ่มแล้ว
3 H ยังคงมั่นคง ตามที่รายงานก่อนหน้านี้ ( โจนส์ 2004b ) สำหรับโซลูชั่นผสม
ลดอัตราส่วนน้อยลงด้วยเวลาออกเสียง
เพิ่มปริมาณแป้งซึ่งอาจเป็นเพียงแค่อธิบายโดย
ที่สูงความหนืดของสารละลายแป้ง