Reviews of epidemiological studies

Reviews of epidemiological studies reported inverse
associations between intake of Brassica vegetables and the
risk of certain cancers [4, 5]. Isothiocyanates, one of the
GLS breakdown products, are assumed to lower the risk of
cancer by inhibiting phase 1 and inducing phase 2 enzymes
during carcinogen metabolism [6]. Upon damage of plant
tissue, GLSs are highly prone to hydrolysis catalysed by
myrosinase (β-thioglucosidase EC 3.2.1.147), an enzyme
that occurs in Brassica vegetables [2, 7].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความคิดเห็นของการศึกษาทางระบาดวิทยารายงานผกผันความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของผักผักและความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด [4, 5] Isothiocyanates หนึ่งGLS แบ่งผลิตภัณฑ์ จะถือว่าลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยการยับยั้งขั้นตอนที่ 1 และกระตุ้นให้เกิดเอนไซม์เฟส 2ในระหว่างการเผาผลาญสารก่อมะเร็ง [6] เมื่อความเสียหายของโรงงานเนื้อเยื่อ GLSs มีแนวโน้มสูงที่ไฮโตรไลซ์ catalysed โดยmyrosinase (β-thioglucosidase EC 3.2.1.147) เอนไซม์ที่เกิดขึ้นในผักผัก [2, 7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความคิดเห็นเกี่ยวกับการศึกษาทางระบาดวิทยารายงานผกผัน
ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของผักตระกูลกะหล่ำและ
ความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบาง [4, 5] isothiocyanates ซึ่งเป็นหนึ่งใน
รุ่น GLS ผลิตภัณฑ์สลายจะถือว่าลดความเสี่ยงของ
โรคมะเร็งโดยการยับยั้งการระยะที่ 1 และระยะที่ 2 การกระตุ้นให้เกิดเอนไซม์
ในระหว่างการเผาผลาญสารก่อมะเร็ง [6] เมื่อความเสียหายของพืช
เนื้อเยื่อ GLSs เป็นอย่างสูงที่มีแนวโน้มที่จะย่อยสลายโดยตัวเร่งปฏิกิริยา
myrosinase (β-EC thioglucosidase 3.2.1.147) เป็นเอนไซม์
ที่เกิดขึ้นใน Brassica ผัก [2, 7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รีวิวของการศึกษาระบาดวิทยารายงานผกผันความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผักและผักความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางอย่าง [ 4 , 5 ] ไอโซไธโอไซยาเนท หนึ่งของด้านรายละเอียดผลิตภัณฑ์ สมมติเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็ง โดยยับยั้งเอนไซม์ที่กระตุ้นการระยะที่ 1 และระยะที่ 2ในระหว่างารเมแทบอลิซึม [ 6 ] เมื่อความเสียหายของพืชเนื้อเยื่อ glss เป็นอย่างมากมีแนวโน้มที่จะย่อยสลาย catalysed โดยไมโรไซเนส ( บีตา - thioglucosidase EC 3.2.1.147 ) , เอนไซม์ที่เกิดขึ้นในพืชตระกูลกะหล่ำผัก [ 2 , 7 ]