Fermentation dynamics was assessed

Fermentation dynamics was assessed gravimetrically measuring
the weight loss of fermentation medium due to CO2 release as
described earlier [12]. The samples for physico-chemical analysis
(ca. 20 mL aliquots) were taken every 24 h of fermentation. The
non dissolved solids concentration was determined as follows: ca.
10 g of fermentation media (with an accuracy of 0.001 g) were filtered
through pre-dried (105 C, 4 h) and pre-weighted filter paper,
the residual dissolved solids were washed with ca. 250 mL of distilled
water. The filters with remaining non-dissolved solids were
dried in an oven at 60 C for 12 h next at 105 C for 4 h. Afterwards
the filters were cooled to room temperature in a desiccator and
weighted with an accuracy of 0.001 g. The difference in the weight
of the filter with and without of non-dissolved particles gave the
concentration of them in the fermentation medium which was
expressed as grams of non-dissolved solids per kilogram. For HPLC,
reducing sugar and dissolved solids analysis the samples of fermentation
media were centrifuged at 6000 rpm (5243g) at 4 C using
MPW-351R centrifuge (MPW Med. Instruments, Poland) and clear
supernatants were taken for analyses. The reducing sugars concentration
(as glucose) was determined using the DNS method [26].
The dissolved solids content (apparent extract) was determined
by the density measurement of the clarified fermentation medium
as described previously [29].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Dynamics หมักถูกประเมินวัด gravimetricallyน้ำหนักของกลางหมักเนื่องจาก CO2 ปล่อยเป็นอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ [12] ตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ทางเคมีและฟิสิกส์(ca. 20 mL aliquots) ได้นำทุก 24 ชมของหมักดอง ที่กำหนดความเข้มข้นของของแข็งไม่ละลายดัง: caถูกกรอง 10 กรัมหมักสื่อ (มีความถูกต้องของ 0.001 g)ผ่านก่อนแห้ง (105 C, 4 h) และถ่วงน้ำหนักกระดาษกรอง ล่วงหน้าของแข็งละลายที่เหลือถูกล้าง ด้วย ca 250 mL ของกลั่นน้ำ กรอง ด้วยของแข็งไม่ใช่ส่วนยุบที่เหลือได้อบแห้งในเตาอบที่ 60 C สำหรับ h 12 ถัดไปที่ 105 C สำหรับ 4 h. ภายหลังตัวกรองที่ได้ระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้องใน desiccator เป็น และถ่วงน้ำหนักแม่นยำ 0.001 g ความแตกต่างของน้ำหนักของตัวกรองที่มี และไม่มีของอนุภาคที่ไม่ใช่ส่วนยุบให้การความเข้มข้นของพวกเขาในการหมักซึ่งแสดงเป็นกรัมของแข็งที่ไม่ใช่ส่วนยุบต่อกิโลกรัม สำหรับ HPLCลดน้ำตาลและการวิเคราะห์ของแข็งที่ละลายตัวอย่างของหมักดองสื่อถูก centrifuged ที่ 6000 rpm (5243g) ที่ใช้ 4 Cเครื่องหมุนเหวี่ยง MPW 351R (เครื่องมือประ MPW โปแลนด์) และล้างsupernatants ถูกใช้สำหรับวิเคราะห์ ความเข้มข้นของน้ำตาลลดลง(เป็นน้ำตาลกลูโคส) ที่ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการ DNS [26]กำหนดเนื้อหาของแข็งละลาย (แยกชัดเจน)โดยวัดความหนาแน่นปานกลางใสหมักตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ [29]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงการหมักได้รับการประเมิน gravimetrically
วัดการสูญเสียน้ำหนักของกลางหมักเนื่องจากการปล่อยCO2
เป็นอธิบายไว้ก่อนหน้า[12] กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพ
(แคลิฟอร์เนีย 20 มล aliquots) ถูกนำตัวทุก 24 ชั่วโมงของการหมัก
ของแข็งที่ละลายความเข้มข้นที่ไม่ถูกกำหนดดังนี้แคลิฟอร์เนีย
10 กรัมของสื่อการหมัก (กับความถูกต้องของ 0.001 กรัม)
ได้รับการกรองผ่านก่อนแห้ง(105 ซี 4 ชั่วโมง?) และกระดาษกรอง Pre-weighted,
ของแข็งที่ละลายในน้ำที่เหลือ ถูกล้างด้วยแคลิฟอร์เนีย 250
มิลลิลิตรกลั่นน้ำ กรองด้วยของแข็งที่เหลือที่ไม่ละลายในน้ำได้แห้งในเตาอบที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 ชั่วโมงถัดไปที่ 105 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นตัวกรองที่ถูกระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องในเดซิและน้ำหนักกับความถูกต้องของ0.001 กรัม ความแตกต่างในน้ำหนักของตัวกรองที่มีและไม่มีของอนุภาคที่ไม่ละลายให้ความเข้มข้นของพวกเขาในสื่อหมักซึ่งแสดงเป็นกรัมของของแข็งที่ไม่ละลายต่อกิโลกรัม สำหรับ HPLC, ลดน้ำตาลและการวิเคราะห์ของแข็งที่ละลายตัวอย่างของการหมักสื่อถูกหมุนเหวี่ยงที่ 6000 รอบต่อนาที (5243g) ที่ 4 องศาเซลเซียสโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงMPW-351R (MPW Med. เครื่องดนตรี, โปแลนด์) และชัดเจนsupernatants ถูกดำเนินการสำหรับการวิเคราะห์ น้ำตาลความเข้มข้นลด(กลูโคส) ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการของ DNS [26]. ละลายปริมาณของแข็ง (สารสกัดที่เห็นได้ชัด) ถูกกำหนดโดยการวัดความหนาแน่นของกลางหมักชี้แจงตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้[29]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พลศาสตร์การหมักและวัด
gravimetrically การสูญเสียน้ำหนักเนื่องจากเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อชนิด CO2 ปล่อย
อธิบายไปก่อนหน้านี้ [ 12 ] ตัวอย่างการวิเคราะห์ทางกายภาพและเคมี
( ประมาณ 20 ml เฉยๆ ) ถ่ายทุกชั่วโมงที่ 24 ของการหมัก
ไม่ใช่ของแข็งละลายน้ำความเข้มข้นตั้งใจดังนี้ : .
10 กรัมของสื่อการหมัก ( ด้วยความถูกต้องของ 0.001 g )
) กรองผ่านก่อนแห้ง ( 105  C 4 H ) และก่อนน้ำหนักกระดาษกรอง
ที่เหลือละลายได้ถูกล้างด้วยประมาณ 250 มิลลิลิตร
กลั่นน้ำ ตัวกรองกับส่วนที่เหลือไม่ใช่ของแข็งละลายได้
แห้งเตาอบที่ 60  C เป็นเวลา 12 ชั่วโมงถัดไปที่ 105  C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้น
ตัวกรองเป็นเย็นที่อุณหภูมิห้องในเดซิกเคเตอร์และ
ถ่วงน้ำหนักด้วยความถูกต้องของ 0.001 กรัม ความแตกต่างในน้ำหนัก
ของตัวกรองที่มีและไม่มีที่ไม่ละลายอนุภาคให้
ความเข้มข้นของพวกเขาในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดที่
แสดงเป็นกรัมไม่ละลายต่อกิโลกรัม สำหรับ HPLC
ลดน้ำตาลและของแข็งละลายน้ำวิเคราะห์ตัวอย่างของสื่อและเป็นระดับที่ 6000 รอบต่อนาที (
5243g ) ที่ 4  C ใช้
mpw-351r เครื่องหมุนเหวี่ยง ( mpw Med . เครื่องมือ , โปแลนด์ ) และชัดเจน
supernatants นำมาวิเคราะห์ . การลดน้ำตาลความเข้มข้น
( กลูโคส ) ตั้งใจใช้ DNS วิธี [ 26 ] .
ละลายของแข็ง ( แยกชัดเจน ) ถูกกำหนดโดยการวัดความหนาแน่นของ

ชี้แจงในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ [ 29 ]