2.4.3. Percentage of reducing power

2.4.3. Percentage of reducing power
The determination of the reducing power percentage was made according to the method of Oyaizu (1986).

To 0.125 mL of the sample at a concentration of 1 mg/mL, 1.25 mL of phosphate buffer (200 mM, pH 6.6) and 1.25 mL of potassium ferricyanide (1%) were added.

The mixture was incubated at 50 C for 20 min. Then,1.25 mL of 10% trichloracetic acid was added to the mixture, which was centrifuged at 650 g for 10min.


An aliquot of 2.5mL was taken, 2.5 mL of distilled water and 0.5 mL of ferric chloride were added,and the absorbance measured at 700 nm with a UVeVIS spectrophotometer (Cary 100, Varian, Palo Alto, CA, USA). The results were
reported as the percentage of reducing power.

Absorbance of ascorbic acid at a concentration of 1 mg/mL was considered 100%
for reference.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.3. เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ลดลงกำหนดเปอร์เซ็นต์พลังงานที่ลดลงทำตามวิธีของ Oyaizu (1986) กับ 0.125 มล.ของตัวอย่างที่เข้มข้น 1 mg/mL, 1.25 mL ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (200 mM, pH 6.6) และ 1.25 mL ของโพแทสเซียม ferricyanide (1%) เพิ่มขึ้น ส่วนผสมคือ incubated ที่ C 50 สำหรับ 20 นาที แล้ว 1.25 mL ของกรด trichloracetic 10% ถูกเพิ่มเข้าไปผสม ซึ่งถูก centrifuged ที่ g 650 สำหรับ 10 นาที ถูกนำมาเป็นส่วนลงตัวของ 2.5mL น้ำกลั่น 2.5 mL ของเพิ่ม 0.5 mL ของคคลอไรด์ และวัด absorbance ที่ 700 nm มีการ UVeVIS เครื่องทดสอบกรดด่าง (แครีแกรนต์ 100 แล้วแต่กำหนด ดัลลัส CA, USA) ผลลัพธ์ได้รายงานเป็นเปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ลดลง Absorbance ของกรดแอสคอร์บิคที่เข้มข้น 1 mg/mL ถือเป็น 100%สำหรับการอ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4.3 ร้อยละของการลดอำนาจ
การตัดสินใจของเปอร์เซ็นต์การลดการใช้พลังงานได้ทำตามวิธีการของ Oyaizu (1986). เพื่อ 0.125 มิลลิลิตรของกลุ่มตัวอย่างที่มีความเข้มข้น 1 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร 1.25 มลฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (ไม่เกิน 200 มิลลิค่า pH 6.6) และ 1.25 มิลลิลิตรของโพแทสเซียม ferricyanide (1%) มีการเพิ่ม. ส่วนผสมที่ได้รับการบ่มที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที จากนั้น 1.25 มิลลิลิตร 10% กรด trichloracetic ถูกบันทึกอยู่ในส่วนผสมซึ่งได้รับการหมุนเหวี่ยงที่ 650 กรัมสำหรับ 10min. aliquot ของ 2.5ml ถูกนำตัว 2.5 มิลลิลิตรของน้ำกลั่นและ 0.5 มิลลิลิตรคลอถูกเพิ่มและการดูดกลืนแสงที่วัดได้ ที่ 700 นาโนเมตรที่มีสเปก UVeVIS (แครี 100 Varian, พาโลอัลโต, CA, USA) ผลการวิจัยรายงานว่าร้อยละของการลดการใช้พลังงาน. การดูดกลืนแสงของวิตามินซีที่มีความเข้มข้น 1 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรถือเป็น 100% สำหรับการอ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4.3 . ร้อยละของการลดใช้พลังงาน
ความตั้งใจของการลดใช้พลังงานร้อยละตามวิธีการของ oyaizu ( 1986 )

ถึง 0.125 มล. ของตัวอย่างที่ระดับความเข้มข้น 1 มก. / มล. 1.25 มิลลิลิตร ( 200 มิลลิเมตร ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 6.6 ) และ 1.25 กรัมโพแทสเซียมเฟอร์ริกไซนาไนด์ ( 1% ) มีการเพิ่ม

ส่วนผสมบ่มที่อุณหภูมิ 50  C เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้น 125 มิลลิลิตร trichloracetic 10% กรดถูกเพิ่มลงในส่วนผสม ซึ่งเป็นระดับที่ 650 กรัม ต่อวัน


เป็นส่วนลงตัวของ 2.5 มิลลิลิตรถ่าย 2.5 มล. น้ำกลั่นและ 0.5 มิลลิลิตร เฟอร์ริค คลอไรด์เพิ่มขึ้น และค่าวัดที่ 700 nm กับ uvevis Spectrophotometer ( แครี่ 100 , เครื่อง , พาโลอัลโต แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ) ผลลัพธ์ที่ได้รายงานเป็นร้อยละของ

ลดพลังงานการดูดกลืนแสงของวิตามินซีความเข้มข้น 1 มก. / มล. ถือว่า 100%

สำหรับการอ้างอิง