Gelatinization kinetics of rice sta

Gelatinization kinetics of rice starch studied by non-isothermal calorimetric technique: influence of extraction method, water concentration and heating rate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษา gelatinization จลนพลศาสตร์ของแป้ง โดยเทคนิค calorimetric ไม่ใช่ isothermal: อิทธิพลของวิธีสกัด ความเข้มข้นของน้ำ และอัตราความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จลนศาสตร์การเกิดเจลของแป้งข้าวศึกษาโดยเทคนิคแคลอรีที่ไม่ isothermal: อิทธิพลของวิธีการสกัดเข้มข้นน้ำและอัตราความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จลนพลศาสตร์การเกิดเจลาติไนซ์ของข้าวแป้งเรียนโดยไม่คงที่แคโละริเมทเทคนิค : อิทธิพลของวิธีการสกัด ปริมาณน้ำและอัตราความร้อน