Fig. 3. Representative TG and DTG c

Fig. 3. Representative TG and DTG curves of (a) chitosan, (b) TM-chitosan, (c) TM-GN-chitosan (1:1 (v/v) ratio of TM-chitosan: GLU), and (d) TM-GN-HT-chitosan (1:1(v/v) ratio of TM-chitosan: GLU).

For the TM-GN-chitosan (Fig. 3c) and TM-GN-HT-chitosan (Fig. 3 d), the first thermal decomposition stage, representing thewater loss, occurred in the range of 50–200◦C and 50–150◦C witha 5% and 8% weight loss, respectively. The second decomposition stage was observed at 317◦C and 315◦C, respectively, in between that of chitosan and TM-chitosan, and accounted for a smaller weight loss of 46% and 44%, respectively. This might be due tothe cleavage of the substituent groups (Viviane, Mauro, & Valfredo,2004). Regardless, the three chitosan conjugates all had a lower thermal stability compared to the unmodified chitosan. The loss of thermal stability upon the incorporation of GLU and HT side chains on to the chitosan backbone could be due to the changed crystalline structure of chitosan, especially through the loss of hydrogen bonding between chitosan chains
3.4. Determination of the thiol and disulfide groups content
The amount of thiol groups and disulfide bonds immobilized in the conjugated TM-GN-HT-chitosan was 17.96 ± 0.03 mol/g and 7.36 ± 0.03 mol/g for the thiol and disulfide groups, respectively.

3.5. Solubility of chitosan and the three chitosan conjugates
3.5.1. Solubility in waterThe solubility of chitosan and the three chitosan conjugates in distilled water at RT is summarized in Fig. 4 a. Chitosan is insoluble in water and the aqueous solution at neutral pH. However, it ionizes at acidic pH and becomes soluble.The formation of a quaternary salt and hydrophilic groups on to the chiotosan backbone greatly improved its solubility. The resultsdemonstrate that all conjugated chitosan can be dissolved in dis-tilled water at room temperature with various solubility values.After quaternization of chitosan, the solubility of TM-chitosan was 24.0 ± 3.8% in water, based on the initial dried weight. The water solubility of TM-gluconatechitosan increased from 40.5 ± 5.7% to 84.5 ± 3.2% as the TM-chitosan: GLU (w/w) ratio increased from 1:0.25 to 1:1. After conjugation of gluconate on to the chitosan backbone, the level of internal hydrogen bonding between theamine groups and the crystallinity of the native chitosan were bothreduced. Although the TM-GN-chitosan still has a number of OH groups, the water solubility was still high because the GN chains caninterrupted the strong hydrogen bonds between the amine group sof chitosan. With respect to the TM-GN-HT-chitosan, the solubility was numerically slightly, but not statistically significantly, lower than that for the TM-GN-chitosan from the same TM-chitosan: GLU(w/w) ratio of 1:1. Presumably, this is accounted for as that the SHgroup in the TM-GN-HT-chitosan was only slowly and incompletely associated with hydrogen bonding and so the TM-GN-HT-chitosan was less soluble in water than the TM-GN-chitosan.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 3 พนักงาน TG และดีโค้งของ (ก) ไคโตซาน, (b) TM-ไคโตซาน, (c) TM-GN-ไคโตซาน (อัตราส่วน 1:1 (v/v) ของไคโตซาน TM: GLU), และ (d) TM-GN-เอชทีไคโตซาน (1:1(v/v) อัตราส่วนของไคโตซาน TM: GLU) TM-GN-ไคโตซาน (Fig. 3 c) และ TM-GN-เอชทีไคโตซาน (Fig. 3 d), การแยกส่วนประกอบความร้อนระยะแรก แทนสูญเสีย thewater เกิดขึ้นในช่วง 50 – 200◦C และ 50 – 150◦C มีแบบ 5% และ 8% น้ำหนัก ตามลำดับ ขั้นตอนการแยกส่วนประกอบสองสังเกตที่ 317◦C และ 315◦C ตามลำดับ ระหว่างที่ของ TM-ไคโตซาน ไคโตซาน และคิดน้ำหนักเล็กลง 46% และ 44% ตามลำดับ นี้อาจเป็น เพราะความแตกแยกของกลุ่ม substituent (วิเวียน Mauro, & Valfredo, 2004) ไม่คำนึงถึง ไคโตซาน conjugates สามทั้งหมดมีเสถียรภาพความร้อนต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไคโตซาน unmodified การสูญเสียเสถียรภาพความร้อนเมื่อมีการจดทะเบียนของ GLU และเอชทีโซ่ด้านระบบหลักสำคัญไคโตซานอาจเป็น เพราะโครงสร้างผลึกเปลี่ยนของไคโตซาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการสูญเสียไฮโดรเจนที่ยึดระหว่างโซ่ของไคโตซาน 3.4 การกำหนด thiol และไดซัลไฟด์กลุ่มเนื้อหา จำนวนกลุ่ม thiol และพันธบัตรไดซัลไฟด์ตรึงในที่กลวง TM-GN-เอชทีไคโตซาน 7.36 ± 0.03 โมล/g สำหรับกลุ่ม thiol และไดซัลไฟด์ และ± 0.03 17.96 โมล/กรัมตามลำดับ 3.5 การละลายของไคโตซานและไคโตซาน 3 conjugates 3.5.1. ละลายใน waterThe ละลายของไคโตซานและ conjugates ไคโตซาน 3 ในน้ำกลั่นที่ RT สรุปในอ. Fig. 4 ไคโตซานจะละลายได้ในน้ำและละลายที่ค่า pH เป็นกลาง อย่างไรก็ตาม มัน ionizes ที่ pH กรด และจะละลาย การก่อตัวของกลุ่มที่ hydrophilic และเกลือ quaternary ระบบแกนหลัก chiotosan มากขึ้นการละลาย Resultsdemonstrate ที่สามารถละลายไคโตซานกลวงทั้งหมดใน dis-tilled น้ำอุณหภูมิห้องมีค่าการละลายที่แตกต่าง หลังจาก quaternization ของไคโตซาน การละลายของไคโตซาน TM ได้ 24.0 ± 3.8% ในน้ำ ตามน้ำหนักแห้งเริ่มต้น การละลายน้ำของ TM gluconatechitosan เพิ่มขึ้นจาก 40.5 ± 5.7% 84.5 ± 3.2% เป็น TM-ไคโตซาน: GLU (w/w) อัตราส่วนเพิ่มขึ้นจาก 1:0.25 เป็น 1:1 หลังจาก conjugation ของ gluconate ระบบแกนหลักของไคโตซาน ระดับของไฮโดรเจนที่ยึดระหว่างกลุ่มของ theamine และ crystallinity ของไคโตซานเป็นภายในมี bothreduced แม้ว่า TM-GN-ไคโตซานยังมีจำนวนกลุ่ม OH ละลายน้ำได้ยังคงสูงเนื่องจาก GN chains caninterrupted พันธบัตรไฮโดรเจนแข็งแรงระหว่างไคโตซาน sof กลุ่ม amine กับ TM-GN-เอชทีไคโตซาน ละลายถูกเรียงตามตัวเลขเล็ก น้อย แต่ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ มากกว่าที่สำหรับ TM-GN-ไคโตซานจากเดียวกันกับ TM-ไคโตซาน: GLU(w/w) อัตราส่วน 1:1 ทับ นี้จะคิดเป็นว่า SHgroup ใน TM-GN-เอชทีไคโตซานเท่านั้นช้า และสมบูรณ์เกี่ยวกับงานไฮโดรเจนและ TM-GN-เอชทีไคโตซานถูกน้อยละลายในน้ำมากกว่าตัว TM-GN-ไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 3. ผู้แทน TG และเส้นโค้งของ DTG (ก) ไคโตซาน (ข) TM-ไคโตซาน (ค) TM-GN-ไคโตซาน (1: 1 (v / v) อัตราส่วนของ TM-ไคโตซาน: GLU) และ (ง) TM-GN-HT-ไคโตซาน (1: 1 (v / v) อัตราส่วนของ TM-ไคโตซาน: GLU).. สำหรับ TM-GN-ไคโตซาน (Fig. 3c) และ TM-GN-HT-ไคโตซาน (รูปที่ 3 d ) ขั้นตอนการสลายตัวทางความร้อนครั้งแรกที่เป็นตัวแทนของการสูญเสีย thewater ที่เกิดขึ้นในช่วง50-200◦Cและ50-150◦C witha 5% และ 8% การสูญเสียน้ำหนักตามลำดับ ขั้นตอนการสลายตัวที่สองเป็นข้อสังเกตที่317◦Cและ315◦Cตามลำดับในระหว่างไคโตซานและ TM-ไคโตซานและคิดการสูญเสียน้ำหนักขนาดเล็ก 46% และ 44% ตามลำดับ นี้อาจจะเป็นเพราะ tothe ความแตกแยกของกลุ่มแทน (ที่วิเวียน, Mauro และ Valfredo, 2004) โดยไม่คำนึงถึงสาม conjugates ไคโตซานทั้งหมดมีเสถียรภาพทางความร้อนที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับไคโตซานยังไม่แปร การสูญเสียความร้อนเมื่อรวมตัวกันของเครือข่ายด้าน GLU และ HT ให้กับกระดูกสันหลังไคโตซานที่อาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างผลึกของไคโตซานโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการสูญเสียของพันธะไฮโดรเจนระหว่างโซ่ไคโตซาน3.4 ความมุ่งมั่นของ thiol และกลุ่มซัลไฟด์ที่เนื้อหาจำนวนของกลุ่มthiol และพันธบัตรซัลไฟด์ตรึงในผัน TM-GN-HT-ไคโตซานเป็น 17.96 ± 0.03? โมล / กรัมและ 7.36 ± 0.03? mol / g สำหรับกลุ่ม thiol และซัลไฟด์ ตามลำดับ. 3.5 การละลายของไคโตซานและสาม conjugates ไคโตซาน3.5.1 การละลายในการละลายของ waterThe ไคโตซานและสาม conjugates ไคโตซานในน้ำกลั่นที่ RT สรุปในรูป 4 ไคโตซานเป็นไม่ละลายในน้ำและสารละลายที่ pH เป็นกลาง แต่ก็แตกตัวของไอออนที่ pH ที่เป็นกรดและจะกลายเป็นรูปแบบของเกลือและกลุ่มที่สี่น้ำ soluble.The ไปยังแกนนำที่ดีขึ้นอย่างมาก chiotosan สามารถในการละลายของ resultsdemonstrate ว่าทุกไคโตซานผันสามารถละลายในน้ำโรคไร่ที่อุณหภูมิห้องที่มีการละลายต่างๆ values.After quaternization ของไคโตซาน, การละลายของ TM-ไคโตซานเป็น 24.0 ± 3.8% ในน้ำขึ้นอยู่กับน้ำหนักแห้งเริ่มต้น สามารถในการละลายน้ำของ TM-gluconatechitosan เพิ่มขึ้นจาก 40.5 ± 5.7% ถึง 84.5 ± 3.2% เป็น TM-ไคโตซาน: GLU (w / w) อัตราเพิ่มขึ้นจาก 1: 0.25-1: 1 หลังจากผัน gluconate ไปยังกระดูกสันหลังไคโตซานในระดับของพันธะไฮโดรเจนภายในระหว่างกลุ่ม theamine และผลึกของไคโตซานพื้นเมืองที่ถูก bothreduced แม้ว่า TM-GN-ไคโตซานยังคงมีจำนวนของกลุ่ม OH ที่ละลายน้ำยังคงสูงเนื่องจากโซ่ GN caninterrupted พันธบัตรไฮโดรเจนที่แข็งแกร่งระหว่างกลุ่ม amine SOF ไคโตซาน ด้วยความเคารพต่อ TM-GN-HT-ไคโตซานสามารถในการละลายเป็นตัวเลขเล็กน้อย แต่ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าสำหรับ TM-GN-ไคโตซานจากที่เดียวกัน TM-ไคโตซาน: GLU (w / w) อัตราส่วน 1: 1 สันนิษฐานนี้บันทึกเป็นว่า SHgroup ใน TM-GN-HT-ไคโตซานเป็นเพียงอย่างช้า ๆ และที่เกี่ยวข้องไม่สมบูรณ์ด้วยพันธะไฮโดรเจนและอื่น TM-GN-HT-ไคโตซานน้อยละลายในน้ำกว่า TM-GN-ไคโตซาน .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 ตัวแทนและ บริษัท TG เส้นโค้งของ ( ก ) ( ข ) และไคโตซาน ไคโตซาน ไคโตซาน ซึ่ง GN ( C ) ( 1 : 1 ( v / v ) และอัตราส่วนของไคโตซาน : GLU ) และ ( d ) R GN HT ไคโตซาน ( 1 : 1 ( v / v ) และอัตราส่วนของไคโตซาน : GLU ) .

สำหรับ TM GN ไคโตซาน ( รูปที่ 3 ) และไคโตแซนซึ่ง GN HT ( รูปที่ 3 ) , เวทีความร้อนสลายก่อน แทนการขาดทุนเกิดขึ้นในช่วง 50 – 200 ◦ C 50 – 150 ◦ C กับการสูญเสียน้ำหนักร้อยละ 5 และ 8 ตามลำดับ ขั้นตอนที่สองคือการตรวจสอบที่ 317 ◦ยส C และ 315 ◦องศาเซลเซียส , ระหว่างไคโตซานและ TM ไคโตซาน และคิดเป็นขนาดเล็กน้ำหนัก 46 % และ 44% ตามลำดับ นี้อาจจะเนื่องจากการปัญหาของกลุ่มอะตอมซึ่งแทนที่อะตอมอื่นในโมเลกุล ( วิเวียน เมาโร & , , valfredo , 2004 ) ไม่3 ไคโตซานสารประกอบได้ลดความร้อนเสถียรภาพเมื่อเทียบกับไคโตซานที่ใช้แก๊สโซลีน การสูญเสียเสถียรภาพทางความร้อนต่อประสานของ GLU ht โซ่ข้างบน และไคโตซานที่กระดูกสันหลังอาจจะเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของผลึกของไคโตซาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสูญเสียของพันธะไฮโดรเจนระหว่างไคโตซานโซ่
3.4 .การวิเคราะห์ขนาดและกลุ่มไดเนื้อหา
ปริมาณและขนาดกลุ่มพันธบัตรซัลไฟด์ตรึงใน conjugated TM GN HT ของไคโตซาน 17.96 ± 0.03  mol / g และ 7.36 ± 0.03  mol / g สำหรับ thiol ซัลไฟด์ และกลุ่ม ตามลำดับ .

3 . การละลายของสารประกอบไคโตซานไคโตซานและ 3
: .การละลายใน waterthe การละลายของสารประกอบไคโตซานไคโตซานและสามในน้ำกลั่นที่ RT จะสรุปในรูป 4 . ไคโตซานเป็นไม่ละลายน้ำและสารละลายที่เป็นกลาง pH อย่างไรก็ตามที่ pH เป็นกรด และกลายเป็น ionizes ละลายน้ำได้ การสะสมของเกลือและน้ำในกลุ่มวิชาการเพื่อ chiotosan ความกล้าเป็นอย่างมากค่า .การ resultsdemonstrate และไคโตซานที่สามารถละลายในน้ำที่อุณหภูมิห้อง DIS เพาะปลูกด้วยค่าการละลายต่างๆ หลังจาก quaternization ของไคโตซาน ไคโตซาน การละลายของ TM 24.0 ± 3.8% ในน้ำ ตามต้นแห้ง น้ำหนัก น้ำในการละลายของ TM gluconatechitosan เพิ่มขึ้นจาก 5.7 ร้อยละ 84.5 เพิ่ม±± 3.2% เป็น TM ไคโตซาน :( w / w ) ซึ่งลดลงจาก 0.25 ถึง 1 : 1 : 1 หลังจากการรวมกันของกลูโคเนตบนไคโตซานที่กระดูกสันหลังระดับภายในพันธะไฮโดรเจนระหว่างกลุ่ม theamine และความเป็นผลึกของไคโตซาน เป็น bothreduced พื้นเมือง . แม้ว่า TM GN ไคโตซานยังหมายเลขของโอ กลุ่มน้ำละลายอยู่สูง เพราะ GN โซ่ caninterrupted แข็งแรงพันธะไฮโดรเจนระหว่างกลุ่มตัวอย่างละลายไคโตซาน ด้วยความเคารพซึ่ง GN HT ไคโตซาน คือ ตัวเลขค่าเล็กน้อย แต่ไม่ใช่คะแนนเฉลี่ยต่ำกว่าที่ TM GN ไคโตซานจากไคโตซาน TM เดียวกัน : GLU ( w / w ) อัตราส่วน 1 : 1 สันนิษฐานว่านี้จะเป็น เป็น ที่ shgroup ใน TM GN HT ของไคโตซาน แต่ช้าและไม่สมบูรณ์ที่เกี่ยวข้องกับพันธะไฮโดรเจนและ TM GN HT ของไคโตซาน ละลายในน้ำซึ่ง GN น้อยกว่า ไคโตซาน