Fig. 2 shows the endothermic curves

Fig. 2 shows the endothermic curves of the rice varieties. INIAP
17, INIAP 16, F09 and F50 showed a shoulder peak; like it has been
reported in Thai rice variety due to amylopectin structure
composed by two different molecular structures (Kim et al., 2010).
No significant correlation was observed between gelatinization
parameters and hydration properties, neither with apparent
amylose content. Presumably, the presence of protein and lipid in
rice flour also influence the gelatinization process, and affect the
water-starch bonding

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 แสดงเส้นโค้งของพันธุ์ข้าวดูดความร้อน INIAP17, INIAP 16, F09 และ F50 แสดงให้เห็นช่วงไหล่ เหมือนจะได้รับในความหลากหลายของข้าวไทยเนื่องจากโครงสร้าง amylopectinประกอบ ด้วยสองแตกต่างกันโมเลกุลโครงสร้าง (Kim et al., 2010)ไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตระหว่าง gelatinizationพารามิเตอร์และคุณสมบัติที่ไล่น้ำ ไม่ มีชัดเจนเนื้อหาและ ทับ สถานะของโปรตีนและไขมันในแป้งข้าวเจ้ายังมีอิทธิพลต่อกระบวนการ gelatinization และมีผลต่อการแป้งน้ำประสาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 2 แสดงเส้นโค้งดูดความร้อนของพันธุ์ข้าว INIAP
17 INIAP 16, F09 และ F50 แสดงให้เห็นจุดสูงสุดไหล่; เหมือนว่ามันจะได้รับการรายงานในพันธุ์ข้าวไทยเนื่องจากโครงสร้าง amylopectin ประกอบด้วยสองโครงสร้างโมเลกุลแตกต่างกัน (Kim et al., 2010). ไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญก็สังเกตเห็นระหว่างเจพารามิเตอร์และคุณสมบัติความชุ่มชื้นไม่ชัดเจนที่มีปริมาณอะไมโล สันนิษฐานว่าการปรากฏตัวของโปรตีนและไขมันในแป้งข้าวเจ้ายังมีอิทธิพลต่อกระบวนการเจและส่งผลกระทบต่อพันธะน้ำแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 แสดงเส้นโค้งการดูดของข้าวพันธุ์ iniap
17 , 16 iniap f09 F50 , และมีไหล่พีค เหมือนมันมี
รายงานในข้าวไทยพันธุ์เนื่องจากอะไมโลเพคตินโครงสร้าง
แต่งโดยสองโครงสร้างโมเลกุลที่แตกต่างกัน ( Kim et al . , 2010 ) .
ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรพบว่าค่า
และคุณสมบัติความชุ่มชื้น หรือกับแจ่มแจ้ง
โลสเนื้อหามีการแสดงตนของโปรตีนและไขมันใน
แป้งข้าวยังมีอิทธิพลต่อกระบวนการเจลาติไนเซชัน และส่งผลต่อ
น้ำแป้งติดกัน