Lactate and acetate can be added as ingredients in meat products, applied on finished products by spraying or dipping (Samelis et al., 2001), and applied on packaging materials as antimicrobial packaging
นมอะซิเตทและสามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูปนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์โดยการฉีดพ่นหรือจุ่ม(Samelis et al., 2001) และนำไปใช้กับวัสดุบรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพ