metabolites, and alkaloids [3]. Amo

metabolites, and alkaloids [3]. Among these three groups,
phenolic compounds are the most important for dietary applications
and the most extensively researched [4]. Phenolic
compounds include phenolic acids (hydroxybenzoic and
hydroxycinnamic acids), polyphenols (hydrolyzable and
condensed tannins), and flavonoids. These compounds protect
plants, fruits, and vegetables from oxidative damage and
have been used as antioxidants by humans. Finding new and
safe antioxidants from natural sources is of great interest for
applications in natural antioxidants, functional foods, and
neutraceuticals. Phytochemical screening is one of the
methods that have been used to explore antioxidant compounds
in plants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาร และอัลคาลอย [3] ระหว่างกลุ่มที่สามเหล่านี้ม่อฮ่อมเป็นสิ่งสำคัญสุดสำหรับการใช้งานด้านอาหารและวิจัยอย่างกว้างขวางมากที่สุด [4] ฟีนอลสารประกอบที่มีกรดฟีโนลิก (hydroxybenzoic และกรด hydroxycinnamic), โพลีฟีน (hydrolyzable และแบบยชิม), flavonoids และ ป้องกันสารเหล่านี้พืช ผัก และผลไม้จากการออกซิเดชัน และมีการใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยมนุษย์ ค้นหาใหม่ และสารต้านอนุมูลอิสระปลอดภัยจากแหล่งธรรมชาติที่น่าสนใจสำหรับในธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ อาหารที่ทำงาน และneutraceuticals คัดกรอง phytochemical เป็นหนึ่งในวิธีที่ใช้ในการสำรวจสารต้านอนุมูลอิสระในพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารและลคาลอยด์ [3] กลุ่มคนเหล่านี้สามกลุ่ม
สารประกอบฟีนอลที่สำคัญที่สุดสำหรับการใช้งานการบริโภคอาหาร
และการวิจัยอย่างกว้างขวางมากที่สุด [4] ฟีนอล
สาร ได้แก่ กรดฟีนอล (hydroxybenzoic และ
กรด hydroxycinnamic) โพลีฟีน (hydrolyzable และ
แทนนินข้น) และ flavonoids สารเหล่านี้ปกป้อง
พืชผลไม้และผักจากความเสียหายออกซิเดชันและ
ได้ถูกนำมาใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยมนุษย์ หาใหม่และ
สารต้านอนุมูลอิสระที่ปลอดภัยจากแหล่งน้ำธรรมชาติเป็นที่น่าสนใจมากสำหรับ
การใช้งานในสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติอาหารทำงานและ
Neutraceuticals การตรวจคัดกรองสารพฤกษเคมีเป็นหนึ่งใน
วิธีการที่ได้ถูกนำมาใช้ในการสำรวจสารต้านอนุมูลอิสระ
ในพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารอัลคาลอยด์ และ [ 3 ] ของทั้ง 3 กลุ่มสารประกอบฟีนอลเป็นสำคัญสำหรับงานอาหารและมากที่สุดการวิจัยอย่างกว้างขวาง [ 4 ] ฟีโนลิกสารประกอบฟีโนลิก และกรด ( hydroxybenzoic ได้แก่hydroxycinnamic กรด ) , โพลีฟีนอล ( hydrolyzable และคอนเดนซ์แทนนิน ) และฟลาโวนอยด์ . สารประกอบเหล่านี้ปกป้องพืช ผลไม้ และผักจากความเสียหายออกซิเดชันและได้ถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยมนุษย์ ค้นหาใหม่ปลอดภัย สารต้านอนุมูลอิสระจากแหล่งธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ที่ดีสำหรับการประยุกต์ใช้ในการทำงานและสารต้านอนุมูลอิสระ , อาหารธรรมชาติ ,นูทราซูติคัล . ไฟฉาย เป็นหนึ่งในวิธีการที่ถูกใช้เพื่อสำรวจสารต้านอนุมูลอิสระ สารในพืช