2. Materials and methods2.1. Sampli

2. Materials and methods
2.1. Sampling
Thirteen brands of margarines widely consumed in Serbia were
purchased in supermarkets in Belgrade, Serbia. All margarines
were produced in our country, by the following factories: Vital
(Vrbas), Dijamant (Zrenjanin), 365 Delhaize (Belgrade) and
Polimark (Belgrade). In order to fulfill the EuroFir criteria, four primary
samples of each margarine, purchased in different stores at
intervals of 3 months, were acquired for the experiment.
Expiration date of all margarines was at least one month after
the date of analysis. Samples were stored at 4 C until they were
homogenized and analyzed.
2.2. Fatty acid extraction and methylation
Fatty acids were extracted as previously described in other
research (Alonso, Fraga, & Juarez, 2000). The samples (100 mg)
were dissolved in 3 ml of hexane, and then 0.1 ml of 2 M methanolic
potassium hydroxide was added. The mixture was stirred for
1 min and left for 15 min. The hexane fraction containing FA
methyl esters (FAMEs) was used for further analysis. All samples
were determined in duplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1 การสุ่มตัวอย่างมีสิบสามลักษณะแบรนด์ของ margarines ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเซอร์เบียซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตในเบลเกรด เซอร์เบีย Margarines ทั้งหมดผลิตในประเทศของเรา โดยโรงงานดังต่อไปนี้: สิ่งสำคัญ(Vrbas), Dijamant (Zrenjanin) 365 Delhaize (เบลเกรด) และPolimark (เบลเกรด) เพื่อตอบสนองเงื่อนไข EuroFir หลักสี่ตัวอย่างของแต่ละเนยเทียม ซื้อในร้านค้าต่าง ๆ ที่ช่วง 3 เดือน ได้รับการทดลองวันหมดอายุของ margarines ทั้งหมดมีอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจากวันวิเคราะห์ ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 4 C จนกว่าพวกเขาhomogenized เป็นกลุ่ม และวิเคราะห์2.2 การสกัดกรดไขมันและปรับกรดไขมันถูกสกัดเป็นก่อนหน้านี้ อธิบายไว้ในที่อื่น ๆวิจัย (Alonso, Fraga และฮัว เรซ 2000) ตัวอย่าง (100 มิลลิกรัม)ถูกละลายใน 3 ml ของเฮกเซน และ 0.1 มล. 2 เมตร methanolicมีเพิ่มโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ มีกวนผสมในซ้ายสำหรับ 15 นาทีและ 1 นาที เศษส่วนเฮกเซนประกอบด้วย FAmethyl esters (FAMEs) ใช้สำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติม ตัวอย่างทั้งหมดมีกำหนดสำเนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การสุ่มตัวอย่างสิบสามแบรนด์ของมาการีนที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในเซอร์เบียถูกซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตในเบลเกรด, เซอร์เบีย มาการีนทั้งหมดที่ผลิตในประเทศของเราโดยโรงงานดังต่อไปนี้: สำคัญ (Vrbas) Dijamant (ยานิน) 365 DELHAIZE (เบลเกรด) และPolimark (เบลเกรด) เพื่อที่จะตามเกณฑ์ EuroFir สี่หลักตัวอย่างของแต่ละเนยเทียมที่ซื้อในร้านค้าที่แตกต่างกันในช่วงเวลา3 เดือนที่ได้มาสำหรับการทดลอง. วันหมดอายุของมาการีนทั้งหมดได้อย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจากวันที่ของการวิเคราะห์ ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนกว่าพวกเขาจะหดหายและวิเคราะห์. 2.2 สกัดกรดไขมันและ methylation กรดไขมันถูกสกัดตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ในอื่น ๆการวิจัย (อลอนโซ่ Fraga และฮัวเรซ, 2000) กลุ่มตัวอย่าง (100 มิลลิกรัม) ถูกกลืนหายไปใน 3 มล. ของเฮกเซนแล้ว 0.1 มล. 2 เอ็มเมทานอลไฮดรอกไซโพแทสเซียมถูกเพิ่มเข้ามา ส่วนผสมที่ถูกกวนเป็นเวลา1 นาทีและทิ้งไว้ 15 นาที ส่วนเฮกเซนที่มีเอฟเอเมทิลเอสเตอร์ (FAMEs) ถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ต่อ ตัวอย่างทั้งหมดได้รับการพิจารณาในที่ซ้ำกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . ยี่ห้อของมาการีนบริโภคกันอย่างแพร่หลายในเซอร์เบียสิบสามคนได้

ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตในเบลเกรด , เซอร์เบีย ทั้งหมดมาการีน
ถูกผลิตในประเทศของเรา โดยโรงงานดังต่อไปนี้ : สําคัญ
( Vrbas ) dijamant ( ซเรนยานิน ) , 365 delhaize ( เบลเกรด )
polimark ( เบลเกรด ) เพื่อตอบสนอง eurofir เกณฑ์สี่ตัวอย่างของแต่ละหลัก
เนยเทียมซื้อในร้านค้าต่าง ๆที่
ช่วงเวลา 3 เดือนได้มาสำหรับการทดลอง .
วันที่ทั้งหมดของมาการีนหมดอายุอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจาก
วันที่ของการวิเคราะห์ ตัวอย่าง เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส  จนกว่าพวกเขาจะถูกบดและวิเคราะห์
.
2.2 . การสกัดกรดไขมัน และกรดไขมันที่ร่างกาย

ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ในงานวิจัยอื่น ๆ ( ลอน ฟรากา& , ฮัวเรซ , 2000 )ตัวอย่าง ( 100 มก. )
3 มิลลิลิตร ละลายในเฮกเซน และ 0.1 มิลลิลิตร 2 M
โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์เมทานอลเป็นเพิ่ม ส่วนผสมที่ถูกกวนให้
1 นาทีและ 15 นาทีจาก hexane ที่มีฟ้า
เมทิลเอสเทอร์ ( FAMEs ) ใช้สำหรับการวิเคราะห์ต่อไป ทุกตัวอย่าง
ได้มาในที่ซ้ำกัน