The results of phenol analysis and

The results of phenol analysis and antioxidant activity are given in Table 3. TP contents differ significantly (p < 0.05) among samples. The 30BFN noodle TP was significantly higher than those in the other samples. The higher TP content in the noodle was contributed by the BF which contains more phenolics. In contrast, green banana is abundant in TP content (232 mg/100 g pulp, Someya et al., 2002) and contains various flavonoids, especially catechin, epicatechin, gallocatechin, dopamine and tannin. Among the antioxidant compounds, gallocatechin (Someya et al., 2002) and dopamine are most abundant in green banana pulp.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ของกิจกรรมวิเคราะห์และสารต้านอนุมูลอิสระที่วางแสดงไว้ในตาราง 3 TP เนื้อหาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ในตัวอย่าง ก๋วยเตี๋ยว 30BFN TP สูงอย่างมีนัยสำคัญในตัวอย่างได้ เนื้อหา TP สูงก๋วยเตี๋ยวถูกส่วน โดยเอฟ phenolics เพิ่มเติมประกอบด้วย ในทางตรงกันข้าม กล้วยสีเขียวเป็น TP เนื้อหา (232 มิลลิกรัม/100 กรัมเยื่อ Someya และ al., 2002) และประกอบด้วย flavonoids ต่าง ๆ โดยเฉพาะสารสกัดจาก epicatechin, gallocatechin โดปามีน และแทนนิน ระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระ gallocatechin (Someya และ al., 2002) และโดปามีนมากที่สุดในเยื่อกล้วยสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการวิเคราะห์ฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระจะได้รับในตารางที่ 3 TP เนื้อหาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ตัวอย่าง ก๋วยเตี๋ยว 30BFN TP สูงกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มตัวอย่างอื่น ๆ เนื้อหา TP สูงขึ้นในก๋วยเตี๋ยวก็มีส่วนด้วย BF ฟีนอลที่มีมากขึ้น ในทางตรงกันข้ามกล้วยสีเขียวจะมีมากในเนื้อหา TP (232 มก. / 1​​00 กรัมเยื่อ Someya et al., 2002) และมี flavonoids ต่างๆโดยเฉพาะ catechin, epicatechin, gallocatechin, โดพามีนและแทนนิน ในบรรดาสารต้านอนุมูลอิสระ, gallocatechin (Someya et al., 2002) และโดปามีนมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดในเยื่อกล้วยสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการวิเคราะห์ และต้านอนุมูลอิสระฟีนอลจะได้รับในตารางที่ 3 TP เนื้อหาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างตัวอย่าง การ 30bfn ก๋วยเตี๋ยว TP สูงกว่าในตัวอย่างอื่น ๆ สูงกว่าปริมาณฟอสฟอรัสในก๋วยเตี๋ยวถูกสนับสนุนโดย BF ซึ่งประกอบด้วยฟีนอลิกส์เพิ่มเติม ในทางตรงกันข้าม , กล้วยสีเขียวอยู่มากมายใน TP เนื้อหา ( 232 มิลลิกรัมต่อเนื้อ 100 กรัม โซมียะ et al . ,2002 ) และมีฟลาโวนอยด์ ชนิดต่างๆ โดยเฉพาะ gallocatechin แคเทชิน Catechin , , , dopamine และแทนนิน ระหว่างสารอนุมูลอิสระ gallocatechin ( โซมียะ et al . , 2002 ) และโดปามีนมีชุกชุมที่สุดในเยื่อกล้วยสีเขียว