3.2.2. pH and water activityNo sign

3.2.2. pH and water activity
No significant differences (P N 0.05) were found between the wrapped and unwrapped groups for the values of the initial pH(6.92 ± 0.29) and pH at 24 h (5.98 ± 0.34). The pH values at 24 h were above the optimal range reported in the literature (5.5–5.8)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.2. ค่า pH และน้ำไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P N 0.05) พบระหว่าง unwrapped และตัดกลุ่มสำหรับค่า pH เริ่มต้น (6.92 ± 0.29) และค่า pH ที่ 24 h (5.98 ± 0.34) มีค่า pH ที่ 24 h เหนือช่วงดีที่สุดในวรรณคดี (5.5-5.8)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.2 ค่าความเป็นกรดและปริมาณน้ำ
ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (PN 0.05) พบระหว่างกลุ่มห่อและอยากได้สำหรับค่า pH เริ่มต้น (6.92 ± 0.29) และค่า pH เวลา 24 ชั่วโมง (5.98 ± 0.34) ค่าพีเอชเวลา 24 ชั่วโมงอยู่เหนือช่วงที่ดีที่สุดที่มีการรายงานในวรรณคดี (5.5-5.8)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2.2 . กิจกรรม และน้ำ
ไม่มีความแตกต่างกัน ( P ( 0.05 ) พบระหว่างห่อและห่อกลุ่มค่าของ pH เริ่มต้น ( 6.92 ± 0.29 ) และ pH ที่ 24 H ( 5.98 ± 0.34 ) ความเป็นกรดใน 24 ชั่วโมงขึ้นไป ช่วงที่เหมาะสมที่รายงานในวรรณคดี ( 5.5 ( 5.8 )