1. กรณีใช้เส้นชนิดแห้ง ให้นำเส้นไปแช่น้ำธรรมดา (อุณหภูมิห้อง) ประมาณ 30 นาที
2. ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก ตอกใส่ไข่ลงไปในกระทะ ใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก พอไข่เริ่มสุก ใส่เส้น, น้ำตาล, ถั่วลิสงและ หัวไชโป้ว ผัดจนเส้นเริ่มนุ่มและเครื่องปรุงทั้งหมดผสมกันทั่ว
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมันหอย และน้ำมะขาม (หรือน้ำส้มสายชู) ใส่ถั่วงอก, หัวไชโป้วและพริกป่น (ถ้าชอบรสจัด) ผัดอย่างรวดเร็วให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่ว ตักใส่จาน จัดแต่งด้วยถั่วงอกสด, พริกป่น, และมะนาว ข้างจาน ควรเสิรฟขณะยังร้อน
1. กรณีใช้เส้นชนิดแห้งให้นำเส้นไปแช่น้ำธรรมดา (อุณหภูมิห้อง) ประมาณ 30 นาที2 ตั้งกระทะบนไฟปานกลางใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุกตอกใส่ไข่ลงไปในกระทะใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตกพอไข่เริ่มสุกใส่เส้น, น้ำตาล, ถั่วลิสงและหัวไชโป้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมันหอยและน้ำมะขาม (หรือน้ำส้มสายชู) ใส่ถั่วงอก, หัวไชโป้วและพริกป่น (ถ้าชอบรสจัด) ตักใส่จานจัดแต่งด้วยถั่วงอกสด, พริกป่น, และมะนาวข้างจานควรเสิรฟขณะยังร้อน
การแปล กรุณารอสักครู่..
1 . กรณีใช้เส้นชนิดแห้งให้นำเส้นไปแช่น้ำธรรมดา ( อุณหภูมิห้อง ) ประมาณ 30 นาที
2 ตั้งกระทะบนไฟปานกลางใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุกตอกใส่ไข่ลงไปในกระทะใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตกพอไข่เริ่มสุกใส่เส้นน้ำตาล , ,ถั่วลิสงและหัวไชโป้วผัดจนเส้นเริ่มนุ่มและเครื่องปรุงทั้งหมดผสมกันทั่ว
3 ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมันหอย , และน้ำมะขาม ( ใส่ถั่วงอกหรือน้ำส้มสายชู ) ,หัวไชโป้วและพริกป่น ( ถ้าชอบรสจัด ) ผัดอย่างรวดเร็วให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่วตักใส่จานจัดแต่งด้วยถั่วงอกสดพริกป่นและมะนาวข้างจานควรเสิรฟขณะยังร้อน , ,
การแปล กรุณารอสักครู่..