Oil degradation was monitored by me

Oil degradation was monitored by measuring the free fatty acids(FFA), peroxide value(PV) p-anisidine(p-AV), total polar compounds(TPC) and oxidative stability(OS) oil samples were taken every four hours of frying during 10 consecutive days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำมันลดถูกตรวจสอบ โดยการวัดความ acids(FFA) ไขมันฟรี เปอร์ออกไซด์ value(PV) p-anisidine(p-AV), compounds(TPC) รวมขั้ว และออกซิเดชัน stability(OS) น้ำมันตัวอย่างถ่ายทอดในระหว่าง 10 วันติดต่อกันทุก ๆ สี่ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การย่อยสลายน้ำมันคือการตรวจสอบโดยการวัดกรดไขมันอิสระ (FFA), เปอร์ออกไซด์ค่า (PV) P-anisidine (P-AV), สารประกอบขั้วโลกรวม (TPC) และความมั่นคงออกซิเดชัน (OS) ตัวอย่างน้ำมันถูกนำทุกสี่ชั่วโมงของกะในช่วง 10 วันติดต่อกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การย่อยสถูกตรวจสอบโดยการวัดกรดไขมันอิสระ ( FFA ) ค่าเปอร์ออกไซด์ ( PV ) p-anisidine ( p-av ) , สารประกอบโพลาร์ทั้งหมด ( TPC ) และเสถียรภาพออกซิเดชัน ( OS ) ตัวอย่างน้ำมันถ่ายทุกสี่ชั่วโมง ทอดในช่วง 10 วันติดต่อกัน