Post-harvest changes of banana duri

Post-harvest changes of banana during storage
Total weight loss
Different treatments have been used in the present
investigation showed a marked effect on total weight
loss of banana during storage. Statistical significant
difference was observed on percent weight loss due
to application of various chitosan coating treatments
(Table 2). At 3rd day after storage maximum weight
loss (6.7%) was found in untreated fruit where
minimum weight loss (5.1%) was observed in 1%
chitosan coated fruits. Similarly, untreated banana
noticed the maximum weight loss (10.5%, 19.2%,
24.5%) and 1% chitosan coated banana showed the
minimum weight loss (8.3%, 15.8%, 21.1%) at 6th,
10th and 13th day of storage, respectively.
Shao et al. (2012) reported that chitosan coating
minimized weight loss of stored apples and its
combination with heat treatment showed the lowest
respiration rate. Dang et al. (2010) also reported that
chitosan formed a coating film on the outside surface
of the sweet cherries that effectively retarded the loss
of water.
Colour
Mean score for colour began to increase
appreciably from the 3rd days of storage. At 10th and
13th days of storage chitosan coated sample showed
significantly lower colour score indicating lower
colour development than control sample (Table 2).
Among all the treatments 1% chitosan coating delayed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยระหว่างการเก็บรักษา
รวมการสูญเสียน้ำหนัก
การรักษาที่แตกต่างกันมีการใช้ในปัจจุบัน
การตรวจสอบพบว่ามีผลการทำเครื่องหมายบนน้ำหนักรวม
การสูญเสียของกล้วยระหว่างการเก็บรักษา อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
ที่แตกต่างกันเป็นข้อสังเกตในการลดน้ำหนักร้อยละเนื่องจาก
เพื่อการประยุกต์ใช้ในการรักษาต่างๆเคลือบไคโตซาน
(ตารางที่ 2) ในวันที่ 3 หลังจากการจัดเก็บสูงสุดน้ำหนัก
การสูญเสีย (6.7%) ที่พบในผลไม้ที่ได้รับการรักษาที่
ถูกตั้งข้อสังเกตการสูญเสียน้ำหนักขั้นต่ำ (5.1%) ใน 1%
ผลไม้เคลือบไคโตซาน ในทำนองเดียวกันกล้วยได้รับการรักษา
สังเกตเห็นการสูญเสียน้ำหนักสูงสุด (10.5%, 19.2%,
24.5%) และ 1% เคลือบไคโตซานกล้วยแสดงให้เห็นว่า
การสูญเสียน้ำหนักขั้นต่ำ (8.3%, 15.8%, 21.1%) ในวันที่ 6,
10 และวันที่ 13 ของการจัดเก็บ ตามลำดับ.
Shao et al, (2012) รายงานว่าไคโตซานสารเคลือบผิว
และลดการสูญเสียน้ำหนักของแอปเปิ้ลที่เก็บไว้และ
ใช้ร่วมกับการรักษาความร้อนต่ำสุดแสดงให้เห็น
อัตราการหายใจ แดง, et al (2010) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า
ไคโตซานรูปฟิล์มเคลือบบนพื้นผิวด้านนอก
ของเชอร์รี่หวานที่มีประสิทธิภาพปัญญาอ่อนการสูญเสีย
ของน้ำ.
สี
หมายถึงคะแนนสำหรับสีเริ่มเพิ่มขึ้น
ประเมินจากวันที่ 3 ของการจัดเก็บ ในวันที่ 10 และ
13 วันของการจัดเก็บตัวอย่างไคโตซานเคลือบแสดงให้เห็น
คะแนนสีมีนัยสำคัญต่ำบ่งชี้ที่ต่ำกว่า
การพัฒนาสีกว่าตัวอย่างควบคุม (ตารางที่ 2).
ในทุกการรักษาเคลือบไคโตซาน 1% ล่าช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวกล้วยหอมในระหว่างการเก็บรักษาการสูญเสียน้ำหนักรวมการรักษาที่แตกต่างกันมีการใช้ในปัจจุบันการสืบสวนพบว่าเครื่องหมายมีผลต่อน้ำหนักรวมการสูญเสียของกล้วยในการเก็บ ทางสถิติความแตกต่างที่พบในการสูญเสียน้ำหนักเปอร์เซ็นต์ เนื่องจากการประยุกต์ใช้การรักษาเคลือบไคโตซาน ต่าง ๆ( ตารางที่ 2 ) ในวันที่ 3 หลังจากกระเป๋าน้ำหนักสูงสุดขาดทุน ( 6.7% ) ที่พบในผลไม้ดิบที่การสูญเสียน้ำหนักน้อย ( 5.1% ) พบว่าใน % 1ผลไม้เคลือบไคโตซาน ในทำนองเดียวกัน กล้วยดิบสังเกตเห็นการสูญเสียน้ำหนักสูงสุด ( 10.5 ร้อยละ 19.2 เปอร์เซ็นต์24.5% ) และไคโตซาน 1% กล้วยเคลือบ พบว่าการสูญเสียน้ำหนักน้อย ( 8.3 เปอร์เซ็นต์ ส่วนแบ่งตลาดสูงสุดร้อยละ 21.1 % ) 6วันที่ 10 และวันที่ 13 กระเป๋า ตามลำดับเชา et al . ( 2012 ) รายงานว่าเคลือบไคโตซานลดการสูญเสียน้ำหนักและการจัดเก็บแอปเปิ้ลร่วมกับการรักษาความร้อนให้น้อยที่สุดอัตราการหายใจ ดัง et al . ( 2010 ) ยังได้รายงานว่าไคโตซานมีฟิล์มเคลือบบนพื้นผิวภายนอกของ หวาน เชอร์รี่ว่าปัญญาอ่อน การสูญเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพของน้ำสีหมายถึง คะแนน สำหรับ สีเริ่มเพิ่มขึ้นที่ได้จาก 3 วันของการจัดเก็บ ที่ 10 และ13 วันของกลุ่มตัวอย่างพบว่าไคโตซานเคลือบกระเป๋าคะแนนสีลดลง ระบุลดลงสีพัฒนากว่าตัวอย่างควบคุม ( ตารางที่ 2 )ในบรรดาการรักษา 1% ไคโตซานเคลือบล่าช้า