Sourdough’s as old as the pyramids

Sourdough’s as old as the pyramids and not coincidentally was eaten in ancient Egypt. But the hands-down American favorite, and the sourest variety, comes from San Francisco.

As much a part of NoCal culinary culture as Napa Valley wine, sourdough bread’s been a staple since Gold Rush days. Once upon a frontier time, miners (called “sourdoughs” for surviving on the stuff) and settlers carried sourdough starter (more reliable than other leavening) in pouches around their necks or on their belts.

Thank goodness that’s not the way they do it at Boudin Bakery, which has been turning out the bread that bites back in the City by the Bay since 1849.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sourdough ของเก่านี้ และบังเอิญไม่ได้กินในอียิปต์โบราณ แต่รายการโปรดลงมืออเมริกัน และมีความหลากหลาย sourest มาจาก San Franciscoมากที่สุดเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหาร NoCal เป็นทนาปาวัลเล่ย์ไวน์ ขนมปัง sourdough ของรับตั๋วเย็บกระดาษตั้งแต่วันโกลด์รัช ครั้งเมื่อเวลาชายแดน ผู้ปฏิบัติ ("sourdoughs" สำหรับรอดบนสิ่งเรียกว่า) และตั้งถิ่นฐานทำ sourdough starter (เชื่อถือได้มากกว่า leavening อื่น ๆ) ในกระเป๋า รอบคอของพวกเขา หรือเข็มขัดของพวกเขาขอบคุณ พระเจ้า ที่ไม่ได้ตามที่พวกเขาทำที่ Boudin เบเกอรี่ ที่ได้ถูกเปิดออกขนมปังที่กัดกลับไปในเมืองโดยอ่าวพ.ศ. 1849

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Sourdough เป็นเก่าเป็นปิรามิดและไม่บังเอิญถูกกินในอียิปต์โบราณ แต่มือลงที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันและความหลากหลาย sourest มาจากซานฟรานซิสในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการทำอาหาร NoCal เป็นไวน์ Napa Valley, sourdough ขนมปังเป็นหลักตั้งแต่ตื่นทองวัน กาลครั้งหนึ่งนานชายแดนคนงาน (เรียกว่า "sourdoughs" เพื่อการดำรงชีวิตในสิ่งที่) และการตั้งถิ่นฐานดำเนิน Sourdough เริ่มต้น (ความน่าเชื่อถือกว่าหัวเชื้ออื่น ๆ ) ในกระเป๋ารอบคอของพวกเขาหรือบนเข็มขัดของพวกเขาขอบคุณพระเจ้าที่ไม่วิธีที่พวกเขาทำมันได้ที่ Boudin เบเกอรี่ซึ่งได้รับการเปิดออกขนมปังที่กัดกลับมาในเมืองโดยเบย์ตั้งแต่ 1849

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งหมักเป็นเก่าเป็นพีระมิดและไม่บังเอิญถูกในอียิปต์โบราณ แต่มือลงอเมริกันที่ชื่นชอบ และ sourest หลากหลายมาจากซานฟรานซิสโก

เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหาร nocal เป็นหุบเขานาปาไวน์ขนมปัง sourdough เป็นหลักตั้งแต่ทองพุ่งวัน กาลครั้งหนึ่งชายแดนครั้งคนงานเหมือง ( เรียกว่า " sourdoughs " รอดตายในเรื่อง ) และตั้งถิ่นฐานทำ Sourdough Starter ( เชื่อถือได้มากขึ้นกว่าที่อื่น ๆหัวเชื้อ ) ในถุงรอบคอของพวกเขาหรือบนเข็มขัดของพวกเขา

ขอบคุณพระเจ้า นั่นไม่ใช่วิธีที่พวกเขาทำมันใน Boudin เบเกอรี่ ซึ่งได้กลายเป็นขนมปังที่กัดกลับในเมืองโดย อ่าวตั้งแต่ 1849