The presence of antioxidants can hi

The presence of antioxidants can hinder the extent of β-carotene bleaching by acting on the
hydroperoxides formed in the system . The degradation rate of β-carotene-linoleate depends on the
antioxidant activity of the extracts, and the extracts with the lowest β-carotene degradation rate
exhibited the highest antioxidant activity. As shown in Table 1, the oxidation rate ratio (ROR) of the
crude extract and its derived soluble fractions from the flowers of C. sinica were 0.52 ± 0.005 (crude
extract), 0.58 ± 0.006 (petroleum ether fraction), 0.26 ± 0.004 (EtOAc fraction), 0.41 ± 0.005 (BuOH
fraction) and 0.51 ± 0.005 (water fraction). Their antioxidant activities (AA%) followed the order of
EtOAc fraction＞BuOH fraction＞crude extract ≈ water fraction＞ petroleum ether fraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สถานะของสารต้านอนุมูลอิสระสามารถขัดขวางขอบเขตของβ-แคโรทีนฟอกสี โดยทำหน้าที่ในการ
hydroperoxides เกิดขึ้นในระบบได้ ขึ้นอยู่กับอัตราการสลายตัวของβ-แคโรทีน-linoleate
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด และสารสกัดอัตราการย่อยสลายβ-แคโรทีนต่ำ
จัดแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ดังแสดงในตารางที่ 1 อัตราส่วนอัตราการเกิดออกซิเดชัน (ร.) ของการ
สกัดน้ำมันและเศษละลายมาจากดอกไม้ของ C. sinica ได้ 0.52 ± 0.005 (ดิบ
แยก), ± 0.58 0.006 (ปิโตรเลียมอีเทอร์เศษ), 0.26 ± 0.004 (EtOAc เศษ) 0.41 ± 0.005 (BuOH
เศษ) และ 0.51 ± 0.005 (ส่วนน้ำ) กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ (AA %) ตามลำดับ
EtOAc fraction＞BuOH fraction＞crude แยก≈น้ำ fraction＞ ปิโตรเลียมอีเทอร์เป็นเศษส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแสดงตนของสารต้านอนุมูลอิสระสามารถขัดขวางขอบเขตของβแคโรทีนการฟอกสีโดยทำหน้าที่ในการ
hydroperoxides เกิดขึ้นในระบบ อัตราการย่อยสลายของแคโรทีนβ-linoleate ขึ้นอยู่กับ
สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดและสารสกัดที่มีอัตราต่ำสุดที่ย่อยสลายβแคโรทีน
แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ดังแสดงในตารางที่ 1 อัตราการออกซิเดชัน (ROR) ของ
สารสกัดหยาบและส่วนที่ละลายน้ำได้ที่ได้มาจากดอกไม้ของ C. เดซินิกาเป็น 0.52 ± 0.005 (ดิบ
แยก) 0.58 ± 0.006 (เศษปิโตรเลียมอีเธอร์) 0.26 ± 0.004 (EtOAc เศษ) 0.41 ± 0.005 (BuOH
เศษ) และ 0.51 ± 0.005 (ส่วนน้ำ) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา (AA%) ตามคำสั่งของ
EtOAc เศษส่วน> BuOH เศษส่วน> สารสกัดหยาบ≈เศษน้ำ> เศษปิโตรเลียมอีเธอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระสามารถขัดขวางบีตา - แคโรทีน โดยขอบเขตของการทำ
hydroperoxides เกิดขึ้นในระบบ ในอัตราการย่อยสลายของบีตา - แคโรทีน ไลโนลิเขึ้นอยู่กับ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดและสารสกัดด้วยบีตา - แคโรทีนน้อยที่สุดอัตราการย่อยสลาย
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ดังแสดงในตารางที่ 1 อัตราการออกซิเดชันของ
( รอ )สารสกัดที่ได้มาละลายและเศษส่วนจากดอกไม้ของ ซินิกา คือ 0.52 ± 0.005 ( ดิบ
Extract ) , 0.58 ± 0.006 ( เศษปิโตรเลียมอีเทอร์ ) 0.26 ± 0.004 ( etoac เศษส่วน ) , 0.41 ± 0.005 ( buoh
เศษส่วน ) และ 0.51 ± 0.005 ( เศษน้ำ ) กิจกรรมต้านออกซิเดชันของ AA ( % ) ตามคำสั่งของ
etoac ＞ buoh เศษส่วนเศษส่วน＞สารสกัดปิโตรเลียมอีเทอร์＞≈น้ำเศษส่วนเศษส่วน