Ascorbic acid content, polyphenolic

Ascorbic acid content, polyphenolics and DPPH% scavenging activity was estimated in these processed
products and the results were compared to amla to see the degradation of bioactive components during processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามินซีปริมาณกรด, polyphenolics และต้าน DPPH%
เป็นที่คาดกันในการประมวลผลเหล่านี้ผลิตภัณฑ์และผลที่ได้รับเมื่อเทียบกับAmla ที่จะเห็นการเสื่อมสภาพของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในระหว่างการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดแอสคอร์บิค เนื้อหา และ polyphenolics dpph % scavenging activity ) ในการประมวลผล
ผลิตภัณฑ์และเปรียบเทียบเพื่อให้เห็นส่วนประกอบของ Amla การสลายตัวทางชีวภาพในระหว่างการประมวลผล