There are many commercial methods f

There are many commercial methods for freezing
shrimp. Although freezing is an effective method of preserving
foods, however, some deterioration in frozen food
quality occurs during storage. The extent of quality loss
depends on many factors, including the rate of freezing
and thawing, storage temperature, temperature fluctuations,
freeze–thaw abuse during storage, transportation,
retail display and consumption (Giddings & Hill, 1978;
Sebranek, 1982; Srinivasan, Xiong, & Blanchard, 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีวิธีการเชิงพาณิชย์จำนวนมากสำหรับการแช่แข็งที่มีกุ้ง แม้ว่าการแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาอาหารแต่เสื่อมสภาพบางอย่างในอาหารแช่แข็งที่มีคุณภาพที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ขอบเขตของการสูญเสียคุณภาพขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยรวมถึงอัตราการแช่แข็งและละลายอุณหภูมิการจัดเก็บความผันผวนของอุณหภูมิการละเมิดแช่แข็งละลายระหว่างการเก็บรักษา, การขนส่ง, การแสดงผลค้าปลีกและการบริโภค (กิดดิงส์และฮิลล์ 1978; Sebranek 1982; Srinivasan, Xiong และ Blanchard, 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีวิธีการเชิงพาณิชย์หลายแข็ง
กุ้ง แม้ว่าจะเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการรักษา
อาหาร อย่างไรก็ตาม มีการเสื่อมสภาพในคุณภาพอาหาร
แช่แข็งเกิดขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา ขอบเขตของ
การสูญเสียคุณภาพนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ อัตราการแช่แข็งและละลาย
เก็บอุณหภูมิ , ความผันผวนของอุณหภูมิแช่แข็งและละลายการละเมิดในระหว่าง

จัดเก็บ การขนส่งแสดงค้าปลีกและการบริโภค ( Giddings &ฮิลล์ , 1978 ;
sebranek , 1982 ; srinivasan , xiong , &ชาร์ด , 1997 )