Highlights•Purple basil cultivars v

Highlights
•
Purple basil cultivars vary in chemical composition and antioxidant properties.
•
Anthocyanin and phenolic acid composition varies significantly among cultivars.
•
Total phenolic and anthocyanin levels correlate with measured antioxidant capacities.
•
Phenolic and anthocyanin composition also contributes to antioxidant properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮไลท์
•
พันธุ์โหระพาสีม่วงแตกต่างกันในองค์ประกอบและคุณสมบัติทางเคมีสารต้านอนุมูลอิสระ
•
Anthocyanin และองค์ประกอบของกรดฟีนอลที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในหมู่พันธุ์
•
ทั้งหมดฟีนอลและ anthocyanin ระดับความสัมพันธ์กับความสามารถในการวัดสารต้านอนุมูลอิสระ
•
ฟีโนลิกและ anthocyanin องค์ประกอบยังก่อให้เกิดคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮไลท์
-
ม่วงใบโหระพาพันธุ์ที่แตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
-
แอนโธไซยานินและกรดฟีโนลิก องค์ประกอบแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพันธุ์ .
-
รวมและมีความสัมพันธ์กับวัดระดับสารแอนโทไซยานินสารต้านอนุมูลอิสระ ความสามารถ
-
ฟีโนลิก และองค์ประกอบของแอนโธไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ