1. Introduction
Okra is a plant which is widely
cultivated in the tropics, sub-tropics and warm, temperate regions
around the world including Africa, Asia and North America with
total trade estimated to over $5 billion. Okra extracts
obtained from fresh okra pod, are naturally available, inexpensive
and non-toxic biopolymers, which make okra an attractive resource
for industrial applications. The polysaccharides within okra extracts
are predominately pectins. Pectins are acidic heteropolysaccharides
consisting of three segments, namely
homogalacturonan (HG), rhamnogalacturonan I (RG-I) and rhamnogalacturonan
II (RG-II) regions . Homogalacturonan (HG) is mainly composed of a-(1 /4)
linked a-D-galacturonic acid (GalA) residues containing methyl
esterified carboxyl groups and partially acetylated hydroxyl groups
at O-2 and/or O-3 positions. RG-I branches consist of repeating
units of a-(1 / 4) linked a-D-galacturonic acid and a-(1 / 2)
linked a-L-rhamnose. Rhamnose residues of RG-I regions may also
contain arabinan, galactan and/or arabinogalactan side chains at
rhamnose 4-O positions. The RG-II domain
has a backbone similar to previous units but its structure is more
complex due to the presence of a diverse range of sugar monomers
. Like many other biopolymers, the physicochemical
properties of okra polysaccharides are amenable to
interdisciplinary applications between the pharmaceutical and
food industry in both dry and hydrated systems.
Hydrophilic matrix tablets are the most frequently employed
oral drug delivery devices for controlled drug release applications
. Furthermore, the use of naturally resourced
biopolymers has gained considerable attention in the last few decades,
as they have the potential to be utilised in the wide range of
pharmaceutical formulations including matrix tablets, topical gels
and emulsions . Owing to their cost effectiveness,
availability and good regulatory acceptance they have the ability to
compete with the semi-synthetic and synthetic polymers in the
market. A number of natural and
modified polysaccharides, such as xanthan gum, guar gum , grewia gum
1. บทนำกระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่แพร่หลายเพาะปลูกในเขตร้อน ย่อยเขตร้อน และ อบอุ่น ภูมิภาคแจ่มทั่วโลกรวมทั้งทวีปแอฟริกา เอเชีย และอเมริกาเหนือด้วยการค้ารวมประมาณไปกว่า 5 พันล้านเหรียญ สารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวรับจากฝักกระเจี๊ยบเขียวสด มีว่างตามธรรมชาติ ไม่แพงและพิษ biopolymers กระเจี๊ยบเขียวทำให้มีทรัพยากรที่น่าสนใจสำหรับงานอุตสาหกรรม Polysaccharides ในสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวมี predominately pectins Pectins มีกรด heteropolysaccharidesประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่homogalacturonan (HG), rhamnogalacturonan ฉัน (RG-ฉัน) และ rhamnogalacturonanII (RG II) ขอบเขตการ Homogalacturonan (HG) ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแบบ (1 /4)เชื่อมโยง a-D-galacturonic ตก (งาน) กรดประกอบด้วย methylกลุ่ม esterified carboxyl และกลุ่มไฮดรอกซิล acetylated บางส่วนที่ตำแหน่ง O-2 หรือ O-3 RG-ฉันสาขาประกอบด้วยการทำซ้ำหน่วย-(1 / 4) ลิงค์ a-D-galacturonic กรดและ-(1 / 2)เชื่อมโยงเป็น-L-rhamnose ตก Rhamnose ของ RG-ฉันภูมิภาคอาจยังประกอบด้วย arabinan, galactan / arabinogalactan โซ่ด้านที่rhamnose 4 O ตำแหน่ง โดเมน RG IIมีกระดูกสันหลังคล้ายหน่วยก่อนหน้า แต่โครงสร้างเพิ่มเติมซับซ้อนเนื่องจากของ monomers น้ำตาลหลากหลาย. เช่นหลายอื่น ๆ biopolymers, physicochemicalคุณสมบัติของกระเจี๊ยบเขียว polysaccharides จะคล้อยตามการตกโปรแกรมประยุกต์ที่อาศัยระหว่างยา และอุตสาหกรรมอาหารในระบบแห้ง และผลิตภัณฑ์Hydrophilic matrix tablets are the most frequently employedoral drug delivery devices for controlled drug release applications. Furthermore, the use of naturally resourcedbiopolymers has gained considerable attention in the last few decades,as they have the potential to be utilised in the wide range ofpharmaceutical formulations including matrix tablets, topical gelsand emulsions . Owing to their cost effectiveness,availability and good regulatory acceptance they have the ability tocompete with the semi-synthetic and synthetic polymers in themarket. A number of natural andmodified polysaccharides, such as xanthan gum, guar gum , grewia gum
การแปล กรุณารอสักครู่..
