Several assays including2, 2-azobis

Several assays including
2, 2-azobis (3-ethyl-benzothialzoline-6-sulfonic acid) (ABTS),
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), ferric reducing antioxidant
power (FRAP), and the oxygen radical absorption capacity (ORAC),
among others, are frequently used to estimate antioxidant capacities
in fresh fruits and vegetables. Recent publications review the
chemistry behind these assays (Huang and others 2005), their standardization, validity and relative values among different types of phenolic compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Assays หลายที่รวมถึง2, 2-azobis (3-เอทิล-benzothialzoline-6-sulfonic กรด) (รเรียน),2,2-ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH), สารต้านอนุมูลอิสระลดลงเฟอร์พลังงาน (FRAP), และออกซิเจนดูดซึมรุนแรงกำลังการผลิต (ORAC),ในหมู่ผู้อื่น มักใช้ในการประเมินกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้สด ตรวจทานล่าสุดสิ่งเคมีอยู่เบื้องหลังเหล่านี้ assays (หวงและอื่น ๆ 2005), ของพวกเขามาตรฐาน มีผลบังคับใช้ และค่าสัมพันธ์ระหว่างชนิดของสารฟีนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์หลายคนรวมทั้ง
2, 2-azobis (กรด 3 เอทิล benzothialzoline-6-sulfonic) (ABTS),
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), ธาตุเหล็กลดสารต้านอนุมูลอิสระ
อำนาจ (FRAP) และการดูดซึมออกซิเจนรุนแรง กำลังการผลิต (ORAC),
หมู่คนอื่น ๆ มักมีการใช้ในการประเมินความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
ในผลไม้และผักสด สิ่งพิมพ์ล่าสุดตรวจสอบ
ทางเคมีที่อยู่เบื้องหลังการตรวจเหล่านี้ (Huang และอื่น ๆ 2005) มาตรฐานความถูกต้องของพวกเขาและค่าญาติในประเภทที่แตกต่างกันของสารฟีนอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการหลายรวมถึง
2 , 2-azobis ( 3-ethyl-benzothialzoline-6-sulfonic acid ) ( Abbr )
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ( dpph ) , ลดอนุมูลอิสระ
พลังเฟอร์ ( VDO ) และการดูดซึมออกซิเจนอนุมูลอิสระความจุ ( ORAC )
หมู่คนอื่น ๆ , มักใช้เพื่อประเมินความสามารถ
สารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้สด สิ่งพิมพ์ล่าสุดทบทวน
เคมี หลังพบเหล่านี้ ( Huang และผู้อื่น 2005 ) , มาตรฐานของความถูกต้องและคุณค่าสัมพัทธ์ระหว่างประเภทที่แตกต่างกันของสารประกอบฟีนอล