Packaging of horticultural crops wi

Packaging of horticultural crops within plastic films creates a modified atmosphere (MA) higher in CO2 and H2O and lower in O2 than ambient levels, in response to the respiration of and moisture loss from the commodity. It has been shown that elevated CO2 and H2O and reduced O2 are beneficial in alleviating CI symptoms in chilling-sensitive crops (Forney and Lipton, 1990). MA packaging has been effective in alleviating CI symptoms in chilling-sensitive crops such as lime and grapefruit (Wardowski et al., 1973), avocado (Scott and Chaplin, 1978 and Meir et al., 1997) and cucumber (Wang and Qi, 1997).

Chaplin et al. (1982) were among the first who tried to increase ‘Kensington’ mango shelf life by using MA; the gas composition in perforated polyethylene (PE) bags was 8.9% CO2 and 15.2% O2, and that in sealed PE bags 14.8% CO2 and 1.8% O2. However, Chaplin et al. (1982) concluded that storage of mangoes in PE bags at 20°C could cause development of abnormal peel and flesh colour, and off-flavours. Also, individually sealing ‘Tommy Atkins’ mangoes in heat-shrinkable plastic films was not promising (Miller et al., 1983); the fruits showed less weight loss, but there were no differences in firmness, colour development and decay development, compared with unwrapped fruit. Moreover, decay and off-flavour development associated with some of the films remains an obstacle to commercial acceptance (Miller et al., 1983). Shrink-wrap or sealed PE packaging delayed ripening, and after 30 days storage at 20°C had reduced peel injury of ‘Kensington’ mango relative to unpackaged fruit, but there was an undesirable retention of green peel colour (Yuen et al., 1993). Rodov et al. (1997) found that microperforated film was more beneficial for mango packaging, as it avoided the accumulation of dangerous levels of CO2 that can cause off-flavours and peel injury.

Recently developed Xtend® film (XF), has a higher water vapour transmission rate than PE film and so has better potential to reduce humidity in the package. This XF film has been found to be beneficial for several fruit commodities, including cherry and nectarine (Lurie and Aharoni, 1998) and sweet corn (Aharoni and Richardson, 1997). In the present paper, the effects of sealing mango fruits in microperforated PE or microperforated XF bags in order to maintain the fruit quality, are presented.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุผลผลิตทางพืชภายในฟิล์มพลาสติกสร้างปรับเปลี่ยนบรรยากาศ (MA) ต่ำ และสูงใน CO2 และ H2O ใน O2 กว่าระดับแวดล้อม การตอบสนองต่อการหายใจของการสูญเสียความชื้นจากสินค้าที่ซื้อขาย จะมีการแสดงที่ยกระดับ CO2 และ H2O และ O2 ลดลงจะเป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการ CI ในพืชความหนาว (Forney และ Lipton, 1990) มาบรรจุได้มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการ CI ในความหนาวขยายเช่นมะนาวและส้มโอ (Wardowski et al., 1973), อโวคาโด (สก็อต และแชปลิ น 1978 และ Meir และ al., 1997) และแตงกวา (วังและฉี 1997)แชปลิน et al. (1982) ได้ในครั้งแรกที่พยายามเพิ่มอายุการเก็บรักษามะม่วง 'เคน' โดย MA องค์ประกอบของก๊าซในถุง perforated เอทิลีน (PE) ได้ 8.9 นอก% CO2 และ 15.2% O2 และว่า ในปิดผนึกที่ถุง PE 14.8% CO2 และ 1.8% O2 อย่างไรก็ตาม แชปลิน et al. (1982) สรุปว่า เก็บมะม่วงในถุง PE ที่ 20° C อาจทำให้เกิดการพัฒนาผิดปกติเปลือก และสีเนื้อ และรส ชาติออก ยัง แต่ละบรรจุมะม่วง 'ทอมมี่ Atkins' ในฟิล์มพลาสติกร้อน shrinkable ไม่สัญญา (มิลเลอร์และ al., 1983); ผลไม้พบว่าน้ำหนักน้อย แต่มีไม่มีความแตกต่างในไอซ์ พัฒนาสี และผุ พัฒนา เมื่อเทียบกับผลไม้ unwrapped นอกจากนี้ ผุและออกรสชาติพัฒนาเกี่ยวกับบางส่วนของภาพยนตร์ยังคง เป็นอุปสรรคต่อการค้ายอมรับ (มิลเลอร์และ al., 1983) Shrink-wrap หรือ PE บรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกล่าช้า ripening และหลังจาก 30 วัน เก็บที่ 20° C มีลดบาดเจ็บเปลือกมะม่วง 'เคน' สัมพันธ์ unpackaged ผลไม้ แต่มีการรักษาผลสีเปลือกเขียว (ยืน et al., 1993) Rodov et al. (1997) พบว่า ฟิล์ม microperforated มีประโยชน์มากสำหรับบรรจุมะม่วง จะหลีกเลี่ยงการสะสมของระดับของ CO2 เป็นอันตรายที่สามารถทำให้ออกรสชาติ และลอกบาดเจ็บล่าสุดฟิล์ม Xtend ®พัฒนา (XF), มีอัตราการส่งผ่านไอน้ำสูงกว่าฟิล์ม PE และเพื่อให้ มีศักยภาพที่ดีเพื่อลดความชื้นในแพคเกจ พบคุณฟิล์มนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับสินค้าผลไม้หลาย รวมทั้งเชอร์รี่ nectarine (Lurie และ Aharoni, 1998) และข้าวโพด (Aharoni และริชาร์ดสัน 1997) ในปัจจุบันกระดาษ ผลของมะม่วงผลไม้ใน microperforated PE หรือ microperforated คุณถุงปิดผนึกเพื่อรักษาคุณภาพผลไม้ มีแสดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บรรจุภัณฑ์ของพืชสวนภายในฟิล์มพลาสติกสร้างบรรยากาศที่มีการปรับเปลี่ยน (MA) ที่สูงขึ้นใน CO2 และ H2O และลดลงใน O2 กว่าระดับโดยรอบในการตอบสนองต่อการหายใจและการสูญเสียความชุ่มชื้นจากสินค้าโภคภัณฑ์ มันได้รับการแสดงให้เห็นว่า CO2 สูงและ H2O และ O2 ลดลงจะเป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการ CI พืชหนาวที่มีความอ่อนไหว (Forney และลิปตัน, 1990) บรรจุภัณฑ์ซาชูเซตส์ได้รับมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการ CI พืชหนาวที่มีความอ่อนไหวเช่นมะนาวและส้มโอ (Wardowski et al., 1973), อะโวคาโด (สกอตต์และแชปลินปี 1978 และเมียร์ et al., 1997) และแตงกวา (วังและฉี 1997). แชปลินและอัล (1982) เป็นกลุ่มแรกที่พยายามจะเพิ่มอายุการเก็บรักษามะม่วง 'เคนซิงตัน' โดยใช้แมสซาชูเซต; องค์ประกอบของก๊าซในเอทิลินพรุน (PE) ถุง CO2 เป็น 8.9% และ 15.2% O2 และที่อยู่ในถุงที่ปิดสนิท CO2 PE 14.8% และ 1.8% O2 แต่แชปลินและอัล (1982) สรุปการเก็บรักษามะม่วงในถุง PE ที่ 20 ° C อาจก่อให้เกิดการพัฒนาของเปลือกผิดปกติและสีเนื้อนั้นและปิดรสชาติ นอกจากนี้การปิดผนึกเป็นรายบุคคลมะม่วง 'ทอมมี่แอตกินส์ในฟิล์มพลาสติกความร้อน shrinkable ไม่ได้สัญญาว่า (มิลเลอร์, et al, 1983.); ผลไม้ที่แสดงให้เห็นว่าการสูญเสียน้ำหนักน้อย แต่มีความแตกต่างในความแน่นในการพัฒนาและการพัฒนาสีสลายตัวเมื่อเทียบกับผลไม้ที่ยังไม่ได้เปิด นอกจากนี้ยังมีการสลายตัวและการพัฒนาออกรสชาติที่เกี่ยวข้องกับบางส่วนของภาพยนตร์ที่ยังคงเป็นอุปสรรคต่อการได้รับการยอมรับในเชิงพาณิชย์ (มิลเลอร์ et al., 1983) หดห่อหรือบรรจุภัณฑ์ PE ปิดผนึกล่าช้าสุกและหลังจาก 30 วันการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสได้ลดการบาดเจ็บเปลือกของเคนซิงตัน 'ญาติมะม่วงผลไม้ห่อหุ้ม แต่มีการเก็บรักษาที่ไม่พึงประสงค์ของสีเปลือกสีเขียว (ยืน et ​​al., 1993 ) Rodov et al, (1997) พบว่าฟิล์ม microperforated เป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับบรรจุภัณฑ์มะม่วงเป็นมันหลีกเลี่ยงการสะสมของระดับที่เป็นอันตรายของ CO2 ที่สามารถทำให้เกิดการปิดรสชาติและได้รับบาดเจ็บเปลือก. การพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ภาพยนตร์Xtend® (XF) มีอัตราการส่งผ่านไอน้ำสูงขึ้น กว่า PE ฟิล์มและเพื่อให้มีศักยภาพที่ดีกว่าเพื่อลดความชื้นในแพคเกจ ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการ XF พบว่ามีประโยชน์สำหรับสินค้าผลไม้หลายแห่งรวมถึงเชอร์รี่และ nectarine (Lurie และ Aharoni, 1998) และข้าวโพดหวาน (Aharoni และริชาร์ด 1997) ในกระดาษปัจจุบันผลกระทบของการปิดผนึกผลไม้มะม่วง PE microperforated หรือ microperforated ถุง XF เพื่อรักษาคุณภาพของผลไม้ที่มีการนำเสนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บรรจุภัณฑ์พืชสวนในฟิล์มพลาสติกสร้างสภาพบรรยากาศดัดแปลง ( MA ) สูงกว่าใน CO2 และ H2O และต่ำกว่า O2 มากกว่าระดับอุณหภูมิ , ในการตอบสนองต่อการหายใจและการสูญเสียความชื้นจากชุด มันได้ถูกแสดงว่า CO2 และ H2O การยกระดับและ O2 เป็นประโยชน์ใน alleviating อาการ CI ในพืชมีหนาว ( forney และลิปตัน , 1990 )มาบรรจุได้รับมีประสิทธิภาพใน alleviating อาการ CI ในพืชที่ละเอียดอ่อนเช่นมะนาวและส้มโอแช่เย็น ( wardowski et al . , 1973 ) , อะโวคาโด ( Scott และ แชปลิน , 1978 และ แมร์ et al . , 1997 ) และแตงกวา ( วังและฉี , 1997 ) .

แชปลิน et al . ( 1982 ) อยู่ในกลุ่มแรกที่พยายามที่จะเพิ่ม ' ' มะม่วงที่อายุการเก็บรักษาโดยใช้มา ;ก๊าซเจาะองค์ประกอบในถุง polyethylene ( PE ) คือ CO2 และ O2 8.9% 15.2% และที่ปิดผนึกถุง PE CO2 14.8% และ 1.8 % O2 . อย่างไรก็ตาม แชปลิน et al . ( 1982 ) สรุปได้ว่า กระเป๋าของมะม่วงในถุง PE 20 ° C สามารถก่อให้เกิดการพัฒนาของเปลือกผิดปกติและเนื้อสี และรสชาติ นอกจากนี้ทอมมี่แอตกินส์ ' มะม่วง ' แบบปิดผนึกความร้อน shrinkable ฟิล์มพลาสติกไม่มีสัญญา ( มิลเลอร์ et al . , 1983 ) ; ผลไม้ มีน้ำหนักน้อย แต่ไม่มีความแตกต่างในความพัฒนาสีและการพัฒนาการ เปรียบเทียบกับการห่อผลไม้ นอกจากนี้สลาย และออกกลิ่นการพัฒนาที่เกี่ยวข้องกับบางส่วนของภาพยนตร์ยังคงเป็นอุปสรรคต่อการยอมรับพาณิชย์ ( มิลเลอร์ et al . , 1983 ) ห่อหรือบรรจุภัณฑ์ PE ปิดผนึกล่าช้าการหดตัวและหลังกระเป๋า 30 วันที่ 20 ° C มีการลดการบาดเจ็บของปลอกมะม่วง ผลไม้ที่ ' ' ญาติยกเลิกการบรรจุ แต่มีความคงทนไม่พึงประสงค์ของสีเปลือกเขียว ( ยืน et al . , 1993 ) rodov et al .( 2540 ) พบว่า มีฟิล์มเป็นประโยชน์สําหรับบรรจุมะม่วง มันหลีกเลี่ยงการสะสมของระดับอันตรายของ CO2 ที่สามารถทำให้เกิดการบาดเจ็บจากรสชาติและเปลือก

เพิ่งพัฒนา xtend ®ภาพยนตร์ ( XF ) ได้สูงกว่าอัตราการส่งน้ำ ซึ่งกว่าฟิล์ม PE และเพื่อให้มีศักยภาพในการลดความชื้นในดีกว่า แพคเกจฟิล์ม XF นี้ได้รับพบว่าเป็นประโยชน์สำหรับสินค้าผลไม้หลายๆอย่าง ทั้งเชอร์รี่และเนคทารีน ( ลุรี่ และ aharoni , 1998 ) และข้าวโพดหวาน ( aharoni และ ริชาร์ดสัน , 1997 ) ในกระดาษปัจจุบันผลของผลมะม่วงมีซีลในถุง PE หรือ XF มีเพื่อรักษาคุณภาพผลไม้ ได้แก่