2.3. Fruit color measurement
Apple color was measured on red side of each of the thirty fruit using the Minolta CR-10 Chroma portable colorimeter (Minolta Co.,Osaka, Japan). Fruit chromaticity was recorded in CIE (Commission Internationale d’Eclairage) parameters L*, a*, b* and hue angle (h8)
color space coordinates.
2.4. Spectrophotometric determination of chlorophylls and carotenoids in fruit skin
Two discs from the non-exposed side of each fruit (4 mm in diameter) were taken. For the extraction of chlorophyll and carotenoids, dimethyl sulfoxide (DMSO) was used. 0.5 ml DMSO was poured into microcentrifuge tubes, and one disc was added together with crystals of magnesium hydroxide carbonate to assure a sufficient concentration of Mg2+ ions in the solution. The disc was macerated for better extraction, and another 0.5 ml DMSO was added. Samples were left in a water bath (65 8C) in the dark for 2 h. After extraction, the samples were cooled to room temperature and decanted into cuvettes. Immediately afterwards, the absorptions were measured by spectrophotometer (Lambda Bio 20,PerkinElmer) at a wavelength of 480 nm (carotenoids), 649 nm(chlorophyll b) and 665 nm (chlorophyll a). Concentrations of chlorophylls a and b and carotenoids in the extract were counted up by using Wellburn (1994) equations.
2.3 สีผลการวัด
แอปเปิ้ลสีวัดข้างสีแดงของสามสิบผลไม้ใช้ Minolta cr-10 Chroma พกพาระบบดิจิตอล ( Minolta Co . , โอซาก้า , ญี่ปุ่น chromaticity ผลไม้ที่ถูกบันทึกไว้ใน CIE ( คณะกรรมการความเป็นสากล d'eclairage ) ค่า L * a * b * สีมุม ( พิกัดพื้นที่สี h8 )
.
2.4 .ปริมาณคลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์ใน i
ผิวผลสองแผ่นจากที่ไม่เปิดเผยด้านของผลไม้แต่ละ ( 4 มม. ) ถูกลักพาตัว สำหรับการสกัดคลอโรฟิลล์และ carotenoids , เต๊ะ ( DMSO ) คือใช้ 0.5 ml DMSO ที่ได้เทใส่หลอดไมโครเซนตริฟิวจ์ ,และดิสก์เพิ่มพร้อมกับผลึกของแมกนีเซียมไฮดรอกไซด์คาร์บอเนตรับประกันความเข้มข้นเพียงพอ mg2 ของไอออนในสารละลาย แผ่นดิสก์เป็น macerated ดีกว่าการสกัดและอีก 0.5 ml DMSO ถูกเพิ่มเข้ามา ตัวอย่างที่ถูกทิ้งไว้ในอ่างน้ำ ( 65 8C ) ในที่มืดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากการสกัดตัวอย่างเย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วรินลงในคิวเวทท .ทันทีหลังจากนั้น โดยวัดจากเครื่องโมล่า ( แลมบ์ดาชีวภาพ 20 , Perkinelmer ) ที่ความยาวคลื่น 480 nm ( carotenoids ) , 649 nm ( คลอโรฟิลล์บี ) และ 665 นาโนเมตร ( คลอโรฟิลล์ ) ความเข้มข้นของคลอโรฟิลล์ และ บี และแคโรทีนอยด์ในสารสกัดนับขึ้น โดยใช้ wellburn ( 1994 ) สมการ
การแปล กรุณารอสักครู่..