2. Types and sources of prebioticsN

2. Types and sources of prebiotics
Non-digestible carbohydrates can be considered as prebiotic if
they achieve the following criteria (A) resistance to gastric acidity
and mammalian enzymes; (B) susceptibility to fermentation
by gut bacteria; and (C) ability to enhance the viability
and/or activity of beneficial microorganisms (Rastall & Gibson,
2006). Galactooligosaccharides (GOS), fructooligosaccharides
(FOS) and inulin are the prebiotics most commonly known.
GOS are non-digestible and are derived from lactose that occurs
naturally inmammalianmilk and consist of chains of galactose
monomers. Inulin and inulin-type fructans, are known
soluble dietary fibres (Roberfroid, 2005). Additionally, dietary fibre
containing several non-starch polysaccharides, such as
cellulose, dextrins, pectins, beta-glucans, waxes, and lignin
can adjust the transfer time through the gut, thus offering
the same useful effects as those of inulin-type fructans (Napolitano
et al., 2009). Naturally occurring prebiotic can be found in
various foods, including asparagus, chicory, tomatoes and
wheat, and it is a natural constituent of breast milk. Several
types of prebiotics and their sources aresummarised in Table 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. ชนิด และแหล่งของ prebioticsคาร์โบไฮเดรตไม่ digestible ถือได้ว่าเป็นพรีไบโอติกส์ถ้าพวกเขาให้ต่อต้านเงื่อนไข (A) ต่อไปนี้จะมีในกระเพาะอาหารและ เอนไซม์ mammalian (ข) ง่ายหมักโดยที่แบคทีเรียลำไส้ และ (C) ความสามารถในการเพิ่มศักยภาพการและ/หรือกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ (Rastall และกิบสัน2006) Galactooligosaccharides (GOS), fructooligosaccharides(FOS) และ inulin prebiotics ที่รู้จักกันทั่วไปมากที่สุดGOS มีไม่ digestible และมาจากแล็กโทสที่เกิดขึ้นinmammalianmilk ธรรมชาติ และประกอบด้วยโซ่ของกาแล็กโทสmonomers ทราบว่า inulin และ inulin ชนิด fructansละลายอาหารเส้นใย (Roberfroid, 2005) นอกจากนี้ เส้นใยอาหารประกอบด้วย polysaccharides ไม่ใช่แป้งหลาย เช่นเซลลูโลส dextrins, pectins เบต้า-glucans ไข และ ligninสามารถปรับเวลาโอนผ่านลำไส้ จึง เสนอผลประโยชน์เดียวกันเป็นของชนิด inulin fructans (Napolitanoร้อยเอ็ด al., 2009) พรีไบโอติกส์การเกิดขึ้นตามธรรมชาติสามารถพบได้ในอาหารต่าง ๆ รวมทั้งมะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง chicory และข้าวสาลี และเป็นวิภาคธรรมชาติของน้ำนม หลายชนิดของ prebiotics และ aresummarised ของแหล่งข้อมูลในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. ประเภทและแหล่งที่มาของ prebiotics
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้รับการพิจารณาเป็น prebiotic
ถ้าพวกเขาบรรลุเกณฑ์ต่อไปนี้(ก)
ความต้านทานต่อความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์เลี้ยงลูกด้วยนม; (ข)
ความไวต่อการหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้; และ (ค)
ความสามารถในการเสริมสร้างศักยภาพและ/ หรือกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ (Rastall และกิบสัน,
2006) Galactooligosaccharides (GOS) คาร์บอเนต
(FOS) และอินนูลินมี prebiotics มากที่สุดที่รู้จักกันทั่วไป.
GOS
จะไม่ย่อยและจะได้มาจากแลคโตสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและinmammalianmilk
ประกอบด้วยโซ่ของกาแลคโตโมโนเมอร์ อินนูลินและย่อย fructan
ชนิดอินนูลินเป็นที่รู้จักกันเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้(Roberfroid, 2005) นอกจากนี้ใยอาหารที่มีสารหลายที่ไม่ใช่แป้งเช่นเซลลูโลสdextrins, pectins เบต้ากลูแคนขี้ผึ้งและลิกนินสามารถปรับเวลาการโอนเงินผ่านลำไส้จึงเสนอผลกระทบที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับย่อยfructan อินนูลินชนิด ( Napolitano et al., 2009) ธรรมชาติที่เกิดขึ้น prebiotic สามารถพบได้ในอาหารต่างๆ รวมทั้งหน่อไม้ฝรั่งสีน้ำเงินมะเขือเทศและข้าวสาลีและเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของนมแม่ หลายประเภท prebiotics และแหล่งที่มาของพวกเขา aresummarised ในตารางที่ 1