3.2.4. High pressure extractionFig.

3.2.4. High pressure extraction
Fig. 2d shows that HPE extracts have a TPC lower than the control whatever the pressure used (0.1–100 MPa), whereas the TFC was higher than the control for 0.1 and 50 MPa.The decrease in phenol content could be partly attributed to enzymatic oxidation. Extraction under high pressure results in a disturbance, disruption of tissue and especially cellular decompartimentalization leading to considerable enzyme–substrate interaction during processing resulting in increased risk of enzymatic oxidation. Furthermore, high pres-sures can cause an improvement of enzyme activity thereby causing the degradation of phenolic compounds in plants(Tauscher, 1995; Ahmed and Ramaswamy, 2006; Terefe et al.,2013). Thus, high pressure leads to a degradation of cellular structure of the plant material which allows the improvement
of the extraction efficiency but high pressure also leads toa degradation of phenolic compounds after their extraction either by oxidation or by rearrangement with other molecules.Not all phenolic compounds have the same sensitivity to these phenomena which explains that we can have a decrease of TFC and an increase of TPC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.4
แรงดันสูงสกัดรูป 2d แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจาก HPE มี TPC ต่ำกว่าสิ่งที่ควบคุมความดันที่ใช้ (0.1-100 MPa) ในขณะที่ TFC สูงกว่าการควบคุม 0.1 และ 50 MPa.The ลดลงในเนื้อหาของฟีนอลอาจจะประกอบส่วนหนึ่งที่จะเกิดออกซิเดชันของเอนไซม์ ผลการสกัดภายใต้ความดันสูงในการรบกวนการหยุดชะงักของเนื้อเยื่อและโทรศัพท์มือถือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง decompartimentalization ที่นำไปสู่การมีปฏิสัมพันธ์เอนไซม์พื้นผิวมากในระหว่างการประมวลผลในการเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดออกซิเดชันของเอนไซม์ นอกจากนี้ยังคงใช้มาตรการ pres สูงอาจทำให้เกิดการพัฒนาของกิจกรรมเอนไซม์จึงทำให้เกิดการย่อยสลายของสารฟีนอลในพืช (Tauscher, 1995; อาเหม็ดและ Ramaswamy 2006. Terefe et al, 2013) ดังนั้นความดันสูงนำไปสู่การสลายตัวของโครงสร้างของเซลล์ของพืชที่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัด แต่แรงดันสูงยังนำไปสู่การย่อยสลายทีโอเอของสารประกอบฟีนอหลังจากการสกัดของพวกเขาไม่ว่าจะโดยการเกิดออกซิเดชันหรือโดยการปรับปรุงใหม่ด้วย molecules.Not อื่น ๆ สารประกอบฟีนอ มีความไวเดียวกันกับปรากฏการณ์เหล่านี้ซึ่งจะอธิบายว่าเราสามารถมีการลดลงของ TFC และการเพิ่มขึ้นของ TPC ต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2.4 . แรงดันสูงการสกัด
รูป 2D แสดงว่าได้รับสารสกัดมี TPC ต่ำกว่าที่ใช้ควบคุมความดัน ( 0.1 – 100 MPa ) , ในขณะที่ TFC สูงกว่าการควบคุมสำหรับ 0.1 และ 50 เมกะปาสคาล ปริมาณฟีนอล เนื้อหาอาจจะส่วนหนึ่งเกิดจากเอนไซม์ออกซิเดชัน ผลการสกัดภายใต้ความดันสูงในความวุ่นวายการหยุดชะงักของเนื้อเยื่อและเซลล์ decompartimentalization มากโดยเฉพาะนำเอนไซม์–ปฏิสัมพันธ์พื้นผิวในระหว่างการประมวลผลผลในความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์ออกซิเดชัน นอกจากนี้ สูงมันอีกครั้งก็สามารถทำให้เกิดการปรับปรุงกิจกรรมของเอนไซม์จึงทำให้การย่อยสลายสารอินทรีย์ในพืช ( tauscher , 1995 ; อาเหม็ด และ ramaswamy , 2006 ; terefe et al . , 2013 )ดังนั้น แรงดันสูง นำไปสู่การเสื่อมสภาพของโครงสร้างเซลล์ของพืชวัสดุซึ่งช่วยให้ปรับปรุง
ของการสกัด แต่ความดันสูงยังนำกลไกการสลายตัวของสารประกอบฟีนอลจากการสกัดของพวกเขาทั้งโดยการออกซิเดชันหรือใหม่กับโมเลกุลอื่น ๆไม่ทั้งหมดสารประกอบฟีนอลมีความไวต่อปรากฏการณ์เหล่านี้ ซึ่งอธิบายว่า เราสามารถมีการลดลงของ TFC และเพิ่ม TPC .