Nata de coco, a dessert originally

Nata de coco, a dessert originally from the Philippines is produced by fermentation of coconut water with a culture of Acetobacter xylinum, a gram negative bacterium. Acetobacter xylinum metabolizes glucose in coconut juice and converts it into bacterial cellulose that has unique properties including high purity, crystallinity and mechanical strength. Because the main component of nata de coco is bacterial cellulose, nata de coco was purified, extracted and characterized to determine whether pure cellulose could be isolated from it. The FTIR spectra of bacterial cellulose from nata de coco showed distinguish peaks of 3440 cm-1, 2926 cm-1, 1300 cm-1, 1440 cm-1, 1163 cm-1 and 1040 cm-1, which correspond to O-H stretching, C-H stretching, C-H bending, CH2 bending, C-O-C stretching and C-O stretching, respectively, and represent the fingerprints of pure cellulose component. Moreover, the FTIR curve showed a pattern similar to other bacterial cellulose spectra reported by report. Thermal analysis showed a DTG peak at 342°C, which falls in the range of cellulose degradation peaks (330°C - 370°C). On the other hand, the TGA curve showed 1 step of degradation, and this finding confirmed the purity of nata de coco. Bacterial cellulose powder produced from nata de coco was found to be soluble only in cupriethylenediamine, a well known solvent for cellulose; thus, it was confirmed that nata de coco is a good source of bacterial cellulose. The purity of bacterial cellulose produced from nata de coco renders it suitable for research that uses pure cellulose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะม่วง ขนมเดิมจากฟิลิปปินส์ผลิต โดยการหมักน้ำมะพร้าวด้วยวัฒนธรรมของ Acetobacter xylinum แบคทีเรียกรัมลบ Acetobacter xylinum metabolizes กลูโคสในน้ำมะพร้าว และแปลงเป็นเซลลูโลสแบคทีเรียที่มีคุณสมบัติรวมถึงความบริสุทธิ์สูง crystallinity และความแข็งแรงทางกล เพราะ แบคทีเรียเซลลูโลสเป็นองค์ประกอบหลักของลิ้นจี่ ลิ้นจี่บริสุทธิ์ สกัด และลักษณะเพื่อกำหนดว่า เซลลูโลสบริสุทธิ์สามารถแยกออก แรมสเป็คตรา FTIR ของแบคทีเรียเซลลูโลสจากลิ้นจี่พบความแตกต่างแห่ง 3440 ซม.-1, 2926 cm-1, 1300 ซม-1, 1440 ซม.-1, 1163 ซม.-1 และ 1040 cm-1 ซึ่งสอดคล้องกับ O-H ยืด ยืด C-H, C-H ดัด CH2 ดัด ยืด C-O-C และ C-O ยืด ตามลำดับ และแทนลายนิ้วมือประกอบเซลลูโลสบริสุทธิ์ นอกจากนี้ โค้ง FTIR พบรูปแบบคล้ายกับแรมสเป็คตราแบคทีเรียเซลลูโลสอื่น ๆ รายงานรายงาน การวิเคราะห์ความร้อนพบว่าช่วงดีที่ 342° C ซึ่งอยู่ในช่วงของยอดเขาที่ย่อยสลายเซลลูโลส (330° C - 370° C) บนมืออื่น ๆ TGA โค้งแสดงให้เห็นว่าขั้นตอนที่ 1 การย่อยสลาย และค้นหานี้ได้รับการยืนยันความบริสุทธิ์ของลิ้นจี่ ตรวจพบแบคทีเรียเซลลูโลสผงผลิตจากมะม่วงจะละลายเฉพาะใน cupriethylenediamine ตัวทำละลายที่ดีสำหรับเซลลูโลส ดังนั้น มันถูกยืนยันว่า ลิ้นจี่เป็นแหล่งที่ดีของแบคทีเรียเซลลูโลส ความบริสุทธิ์ของแบคทีเรียเซลลูโลสผลิตจากมะม่วงทำเหมาะสำหรับงานวิจัยที่ใช้เซลลูโลสบริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วุ้นมะพร้าว, ขนมที่มีพื้นเพมาจากฟิลิปปินส์ที่ผลิตโดยการหมักน้ำมะพร้าวกับวัฒนธรรมของ Acetobacter xylinum เป็นแบคทีเรียแกรมเชิงลบ Acetobacter xylinum metabolizes กลูโคสในน้ำมะพร้าวและแปลงเป็นเซลลูโลสจากแบคทีเรียที่มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงความบริสุทธิ์สูงผลึกและความแข็งแรงเชิงกล เพราะองค์ประกอบหลักของวุ้นมะพร้าวเป็นเซลลูโลสแบคทีเรียวุ้นมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดและโดดเด่นเพื่อตรวจสอบว่าเซลลูโลสบริสุทธิ์จะถูกแยกออกจากมัน สเปกตรัม FTIR เซลลูโลสที่เกิดจากแบคทีเรียวุ้นมะพร้าวแสดงให้เห็นความแตกต่างของยอด 3440 ซม 1, 2926 ซม 1, 1300 ซม 1, 1440 ซม 1, 1163 ซม. -1 และ 1040 ซม-1 ซึ่งสอดคล้องกับ OH ยืด CH ยืด, CH ดัด CH2 ดัดยืดและ COC CO ยืดตามลำดับและเป็นตัวแทนของลายนิ้วมือข​​ององค์ประกอบเซลลูโลสบริสุทธิ์ นอกจากนี้เส้นโค้ง FTIR แสดงให้เห็นรูปแบบที่คล้ายกับสเปกตรัมแบคทีเรียเซลลูโลสอื่น ๆ ที่รายงานโดยรายงาน การวิเคราะห์ความร้อนแสดงให้เห็นว่ายอด DTG ที่ 342 องศาเซลเซียสซึ่งตกอยู่ในช่วงของการย่อยสลายเซลลูโลสยอด (330 ° C - 370 ° C) บนมืออื่น ๆ , เส้นโค้ง TGA แสดงให้เห็นขั้นตอนที่ 1 การย่อยสลายและการค้นพบนี้ได้รับการยืนยันความบริสุทธิ์ของว​​ุ้นมะพร้าว ผงเซลลูโลสแบคทีเรียที่ผลิตจากวุ้นมะพร้าวถูกพบว่าเป็นที่ละลายน้ำได้เฉพาะใน cupriethylenediamine, ตัวทำละลายที่รู้จักกันดีสำหรับเซลลูโลส; จึงได้รับการยืนยันว่าวุ้นมะพร้าวเป็นแหล่งที่ดีของแบคทีเรียเซลลูโลส ความบริสุทธิ์ของแบคทีเรียเซลลูโลสที่ผลิตจากวุ้นมะพร้าวทำให้มันเหมาะสำหรับการวิจัยที่ใช้เซลลูโลสบริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วุ้นน้ำมะพร้าว ขนมมาจากประเทศฟิลิปปินส์ที่ผลิตโดยการหมักน้ำมะพร้าวกับวัฒนธรรมของ Acetobacter Xylinum , แบคทีเรียแกรมลบ . Acetobacter xylinum การเผาผลาญอาหารกลูโคสในน้ำมะพร้าวและแปลงมันเป็นแบคทีเรียเซลลูโลสที่มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงความบริสุทธิ์สูง ผลึก และมีความแข็งแรงเชิงกลเพราะส่วนประกอบหลักของ Nata de Coco แบคทีเรียเซลลูโลส วุ้นมะพร้าวบริสุทธิ์สกัด และลักษณะ เพื่อตรวจสอบว่า เซลลูโลสบริสุทธิ์อาจจะแยกจากมัน ( สเปกตรัมของแบคทีเรียเซลลูโลสจากวุ้นมะพร้าว พบความแตกต่างของยอด 1 cm-1 3006 cm-1 cm-1 , 1300 , 1400 1440 cm-1 และ 661 , cm-1 cm-1 ซึ่งสอดคล้องกับไฮโดรเจน c-h ยืด , ยืดc-h ดัด , C , ดัดยืดและยืด c-o-c c-o ตามลำดับ และเป็นตัวแทนของลายนิ้วมือของส่วนประกอบของเซลลูโลสบริสุทธิ์ นอกจากนี้ ( โค้งและมีรูปแบบคล้ายคลึงกับเซลลูโลสจากแบคทีเรียอื่น ๆให้รายงานโดยรายงาน การวิเคราะห์ทางความร้อนพบว่า บริษัท พีคที่ 342 ° C ซึ่งตกอยู่ในช่วงของยอดการย่อยสลายเซลลูโลส ( 330 ° C - 370 ° C ) บนมืออื่น ๆเส้นโค้งแสดง 1 TGA ขั้นตอนของการย่อยสลายและการค้นพบนี้ได้รับการยืนยันความบริสุทธิ์ของ Nata de Coco ผงแบคทีเรียเซลลูโลสที่ผลิตจากวุ้น คือ ละลายในตัวทำละลาย cupriethylenediamine , ที่รู้จักกันดีสำหรับเซลลูโลส ; ดังนั้น , มันได้รับการยืนยันว่า วุ้นน้ำมะพร้าวเป็นแหล่งที่ดีของเซลลูโลสจากแบคทีเรียความบริสุทธิ์ของแบคทีเรียเซลลูโลสที่ผลิตจากวุ้น ทำให้มันเหมาะสำหรับงานวิจัยที่ใช้เซลลูโลสบริสุทธิ์ .