The 45 different volatile flavour c

The 45 different volatile flavour components identified from the initial
fermentation stage, were esters,สารระเหย isothiocyanates , alcohols, aldehydes,
ketones, hydrocarbons, acids, nitriles, sulfides and heterocyclic
compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบุจากการเริ่มต้นส่วนประกอบกลิ่นระเหยแตกต่างกัน 45ขั้นตอนหมัก ถูก esters สารระเหย isothiocyanates, alcohols, aldehydesคีโตน ไฮโดรคาร์บอน กรด nitriles, sulfides และ ๔๒๓สารประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

45
ส่วนประกอบที่แตกต่างกันรสชาติระบุระเหยจากเริ่มต้นขั้นตอนการหมักเป็นเอสเทอสารระเหยisothiocyanates แอลกอฮอล์ลดีไฮด์,
คีโตนไฮโดรคาร์บอนกรดไนตริล,
ซัลไฟด์และเฮสาร