Chemical engineering unit operations and methodologies, developed for other industrial
purposes, are used by the food industry, including drying, milling, extrusion,
refrigeration, heat and mass transfer, membrane-based separation, concentration,
centrifugation, fluid flow and blending, powder and bulk-solids mixing, pneumatic
conveying, and process modeling, monitoring, and control. The food-related application
of chemical engineering technology involves interdisciplinary teamwork, which, in addition to the expertise of chemical engineers, draws on that of food technologists,
microbiologists, chemists, mechanical engineers, biochemists, geneticists, and others.
หน่วยปฏิบัติการทางวิศวกรรมเคมีและวิธีการพัฒนาเพื่อการอุตสาหกรรม
อื่น ๆ ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงการอบแห้ง , มิลลิ่ง , รีด ,
แช่แข็ง การถ่ายเทความร้อนและมวล , แยกเยื่อที่ใช้สมาธิ ,
3 การไหลของของไหลและการผสมผง และเป็นกลุ่มของแข็งผสมลม
ถ่ายทอดและขั้นตอนการสร้างโมเดล การตรวจสอบและควบคุมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีวิศวกรรมเคมีเกี่ยวข้องกับ
ทีมสหวิทยาการที่นอกเหนือจากความเชี่ยวชาญของวิศวกรเคมี , เสมอในอาหารนัก
microbiologists , นักเคมี , วิศวกร , นักเคมี , นัก , และคนอื่น ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
