Unlike the puncture force results,

Unlike the puncture force results, the 1% unheated whey and 1%
gelatin films had distance to puncture values that were not significantly
(Pb0.05) different from the control alginate film. In general,
the distance to puncture the alginate–protein films followed a similar
trend as the force to puncture alginate–protein films with the 1%
unheated whey and 1% gelatin films having significantly (Pb0.05)
higher distance to puncture values than the other alginate–protein
films (Table 1). Again, with the exception of soy protein, all of the 2%
protein films had significantly lower puncture distance values than
their 1% counterparts. Similarly, Table 1 shows that the most work
was needed to puncture the control alginate film (approximately 1.4×
as much work as the next highest film) reinforcing the idea that the
addition of proteins is weakening the ‘wet’ alginate films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซึ่งแตกต่างจากการเจาะการบังคับผล เวย์ว่าย 1% และ 1%ฟิล์มตุ๋นมีระยะเจาะค่าที่ไม่มาก(Pb0.05) แตกต่างจากภาพยนตร์แอลจิเนตควบคุม ทั่วไประยะเจาะฟิล์มแอลจิเนต – โปรตีนตามความคล้ายคลึงกันแนวโน้มเป็นแรงเจาะฟิล์มแอลจิเนต – โปรตีนกับ 1%ว่าย 1% และหางนมตุ๋นฟิล์มมีอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05)ระยะสูงเจาะค่ากว่าอื่น ๆ แอลจิเนต – โปรตีนฟิล์ม (ตาราง 1) อีกครั้ง ยกเว้นโปรตีนถั่วเหลือง ทั้งหมด 2%ฟิล์มโปรตีนมีค่าระยะห่างการเจาะต่ำกว่าคู่ 1% ของพวกเขา ในทำนองเดียวกัน ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าทำงานมากที่สุดต้องเจาะฟิล์มควบคุมแอลจิเนต (ประมาณ 1.4 ×ทำงานมากที่สุดเป็นภาพยนตร์สูงสุดถัดไป) เสริมความคิดที่จะเพิ่มโปรตีนจะอ่อนแรงลงฟิล์มแอลจิเนต 'เปียก'

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งแตกต่างจากผลการเจาะแรงที่เวย์วัก 1% และ 1%
ฟิล์มเจลาตินมีระยะทางที่จะเจาะค่าที่ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
(Pb0.05) ที่แตกต่างกันจากการควบคุมของฟิล์มอัลจิเนต โดยทั่วไประยะทางในการเจาะฟิล์มอัลจิเนตโปรตีนที่ใช้คล้ายแนวโน้มเป็นแรงที่จะเจาะฟิล์มอัลจิเนตโปรตีนกับ1% เวย์วักและภาพยนตร์เจลาติน 1% ที่มีอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ระยะทางที่สูงขึ้นเพื่อเจาะค่ากว่า อัลจิเนตโปรตีนอื่น ๆภาพยนตร์ (ตารางที่ 1) อีกครั้งด้วยข้อยกเว้นของโปรตีนถั่วเหลืองทั้งหมดของ 2% ภาพยนตร์โปรตีนอย่างมีนัยสำคัญค่าระยะเจาะต่ำกว่าคู่ 1% ของพวกเขา ในทำนองเดียวกันตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าการทำงานมากที่สุดเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเจาะควบคุมฟิล์มอัลจิเนต (ประมาณ 1.4 ×ทำงานมากที่สุดเท่าที่ภาพยนตร์เรื่องถัดไปสูงสุด) เสริมความคิดที่ว่านอกเหนือจากโปรตีนที่มีการอ่อนตัวลง 'เปียก' ฟิล์มอัลจิเนต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งแตกต่างจากรอยบังคับผล , 1% unheated เวย์ 1 %
ฟิล์มเจลาตินได้ระยะเจาะค่าทดลองมี
( pb0.05 ) แตกต่างจากการควบคุมแอลฟิล์ม โดยทั่วไป
ระยะทางที่จะเจาะแอล–ฟิล์มโปรตีนตามแนวโน้มที่คล้ายกัน
แรงเจาะแอล–ฟิล์มโปรตีนกับ 1 %
สด เวย์ 1 % ฟิล์มเจลาตินมีระยะสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0.05 )
เจาะค่ามากกว่าอื่น ๆอัลจิเนต ( โปรตีน
ภาพยนตร์ ( ตารางที่ 1 ) อีกครั้ง ด้วยข้อยกเว้นของโปรตีนถั่วเหลืองทั้งหมดของ 2 %
ฟิล์มโปรตีนลดระยะทางได้เจาะค่ามากกว่า
คู่ 1 % ของ ในทํานองเดียวกัน ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่า
ทำงานมากที่สุดคือ ต้องเจาะควบคุมแอลฟิล์ม ( ประมาณ 1.4 ×
มากทำงานสูงสุดถัดไปภาพยนตร์ ) เสริมความคิดที่นอกเหนือจากโปรตีนจะลดลง
ฟิล์มอัลจิเนต ' เปียก '