Phosvitin is a glycophosphoprotein with an exceptionally high amount of phosphoric acidbound to serine residues. It consists of two components, and α -phosvitin,which are protein aggregates with molecular weights of 160,000 and 190,000. In the presence of sodium dodecyl sulfate, α -phosvitin dissociates into three different subunits (Mr = 37,500, 42,500 and 45,000) and α -phosvitin into only one subunit (Mr = 45,000). Its amino acid composition is given in Table 11.10. The partial specific volume of 0.545 ml/g is very low, robably due to the large repulsive charges of the molecule. The frictional ratio suggests the presence of a long, mostly stretched molecular form.
Phosvitin เป็น glycophosphoprotein ที่ มียอดสูงของ phosphoric acidbound ไปตกแถ มันประกอบด้วยสองส่วนประกอบ และα - phosvitin ซึ่งเป็นการเพิ่มโปรตีน มีน้ำหนักโมเลกุลของ 160,000 และ 190,000 ในต่อหน้าของโซเดียมซัลเฟต dodecyl α - phosvitin dissociates เป็น subunits สามแตกต่างกัน (Mr = 37,500, 42,500 และ 45000) และα - phosvitin เป็นย่อยเดียว (Mr = 45,000) องค์ประกอบของกรดอะมิโนถูกกำหนดในตาราง 11.10 ปริมาตรเฉพาะบางส่วนของ 0.545 ml/g จะต่ำมาก เนื่องจากค่า repulsive ใหญ่ของโมเลกุล robably อัตราส่วน frictional แนะนำของฟอร์มโมเลกุลยาว ส่วนใหญ่ยืด
การแปล กรุณารอสักครู่..
