2. Materials and methods2.1.k-Carra

2. Materials and methods
2.1.k-Carrageenan
Thek-carrageenan (CG) sample, kindly provided by
FMC Biopolymer A/S, Drammen, Norway, was approximately 91% (w/w) pure with 9% (w/w) in the iota-form, as
determined by
1
H NMR analysis (Welti, 1977). The sample
contained 90% (w/w) CG, 8% moist and 2% salts. The
content of ions is; 6% (w/w) potassium ions, 2% (w/w)
calcium ions and 1% (w/w) sodium ions. A 1% (w/v) CG
solution/gel contains 13.8 mM K
þ
-ions, 3.9 mM Na
þ
-ions
and 4.5 mM Ca
2þ
-ions (FMC Biopolymer, 2000).
The weight average molecular weight, Mw; (SECMALLS) is about 630 kDa. The sample was also found to
contain 7.7% (w/w) sulphur. From the given data it can
easily be calculated that there is not a significant surplus of
inorganic salts.
2.2. Fish gelatin
The FG sample was produced from skins of cold water
fish species and kindly provided by Norland Inc. The weight
average molecular weight, Mw; as obtained from SECMALLS analysis was 170^17 kDa for FG2 and
140^9 kDa for FG3 (Haug et al., 2004). The isoelectric
point, IEP, was 8.7 and 7.8, respectively.
2.3. Preparation of solutions
The CG solutions were made by heating for 30 min at
908C with stirring. After dissolving the solutions were
incubated at 608C for 15 min. The pure CG gels were made
from these solutions.
The FG was mixed with distilled water and dissolved at
room temperature with stirring. The FG solution was then
pre-heated to 608C for,15 min and mixed with CG solution
until the desired concentration of both polymers was reached.
The ionic strength of the mixtures was adjusted with
1.0 M NaCl or 1.0 M KCl in the CG solutions before mixing
with FG. The ionic strength is reported as extra addition of
salt, and does not include any contribution from the present
counter ions. The pH of the mixtures was adjusted with 5, 1
and 0.1 M HCl or NaOH under vigorously stirring until the
desired pH was reached. The volume of the added acid or
alkali was ,120ml, imposing a negligible change the
polymer concentration.
2.4. Preparation of gels
The solutions of CG and CG/FG were filled into wells of
macro well plates (Costar) with care to avoid air bubbles.
Each well is 16 mm in diameter and 18 mm height and with
24 wells/plate. The pure CG gels and the mixed gels of CG
and FG were cooled to room temperature (,228C) and
stored over-night in room temperature or at 48.
The gels were stored at 48C in the refrigerator and
compressed at room temperature immediately after they
were taken from the fridge.
2.5. Turbidity measurements
The solutions for the turbidity measurements were
prepared as previously described (Haug, Devle, Draget, &
Smidsrød, 2002), and 100ml of each sample was filled into
eight wells of the micro well plate with care to avoid air
bobbles. The absorbance of the 1%k-carrageenan gels were
used as a blank, and the relative turbidity is defined as A405-TEST-A450-CG. The absorbancy was read on a Novapathe
Mini Reader, BIORAD at 405 nm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1.k-CarrageenanThek-คาราจีแนน (CG) อย่าง กรุณาโดยตัว a/s เมอร์ Drammen นอร์เวย์ ถูกประมาณ 91% (w/w) บริสุทธิ์ 9% (w/w) ในไอโอฟอร์ม เป็นกำหนดโดย1วิเคราะห์ H NMR (Welti, 1977) ตัวอย่างประกอบด้วย 90% (w/w) CG, 8% ชื้น และเกลือ 2% การเนื้อหาของไอออนเป็น 6% (w/w) โพแทสเซียมไอออน 2% (w/w)แคลเซียมไอออนและไอออนโซเดียม 1% (w/w) 1% (w/v) CGเจลครีมโซลูชันประกอบด้วย 13.8 มม. Kþ-ไอออน 3.9 มม.นาþ-ไอออนและ 4.5 มม. Ca2þ-ไอออน (ตัวเมอร์ 2000)น้ำหนักโมเลกุลน้ำหนักเฉลี่ย Mw (SECMALLS) มีประมาณ 630 kDa ตัวอย่างยังพบว่าประกอบด้วยซัลเฟอร์ 7.7% (w/w) จากข้อมูลที่กำหนด ก็สามารถได้คำนวณว่า ไม่มีส่วนเกินอย่างมีนัยสำคัญเกลืออนินทรีย์2.2. ปลาตุ๋นตัวอย่าง FG ผลิตจากกินน้ำเย็นปลาสายพันธุ์ และกรุณาโดย Norland Inc. น้ำหนักน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย Mw ได้มาจาก การวิเคราะห์ SECMALLS เป็น 170 ^ 17 kDa สำหรับ FG2 และ140 ^ 9 kDa สำหรับ FG3 (Haug et al. 2004) การ isoelectricจุด IEP ถูก 7.8 และ 8.7 ตามลำดับ2.3. เตรียมโซลูชั่น CG ที่ทำ โดยเครื่องทำความร้อนสำหรับ 30 นาทีที่908C ด้วย หลังจากยุบการแก้ปัญหาได้รับการกกที่ 608C 15 นาที ทำเจ CG บริสุทธิ์จากวิธีการเหล่านี้FG ที่ผสมกับน้ำกลั่น และละลายที่อุณหภูมิห้องด้วย การแก้ไข FG ได้แล้วร้อนถึง C 608 สำหรับ 15 นาที และผสมด้วย CGจนถึงความเข้มข้นที่ต้องการของโพลิเมอร์ทั้งสองปรับปรุงความแรงของไอออนของส่วนผสมด้วย1.0 M NaCl หรือ 1.0 M KCl ในโซลูชัน CG ก่อนผสมมี FG ความแรงของไอออนมีรายงานว่า เพิ่มเติมเกลือ และไม่มีผลงานใด ๆ จากปัจจุบันประจุของตัวนับ ปรับปรุงค่า pH ของส่วนผสม 5, 1และ 0.1 M HCl หรือ NaOH ใต้จังกวนจนถึงการถึงค่า pH ที่ต้องการ ปริมาตรของกรดเพิ่ม หรือเป็นด่าง 120ml การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยการจัดเก็บภาษีความเข้มข้นของพอลิเมอร์2.4. การเตรียมการของเจโซลูชั่นของ CG และ CG/FG เต็มไปในหลุมของแมโครทั้งแผ่น (Costar) ด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงฟองอากาศแต่ละอย่างเป็น 16 มม.เส้นผ่าศูนย์กลางและความสูง 18 มม. และมี24 หลุม/จาน เจ CG บริสุทธิ์และเจลผสมการกำกับดูแลกิจการและ FG ได้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ( 228C) และเก็บไว้เกินคืน ในอุณหภูมิห้อง หรือ ที่ 48เจลถูกเก็บไว้ที่ C 48 ในตู้เย็น และบีบอัดที่อุณหภูมิห้องทันทีหลังจากพวกเขาที่ถ่ายจากตู้เย็น2.5. วัดค่าความขุ่นโซลูชั่นสำหรับวัดค่าความขุ่นได้เตรียมตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (Haug, Devle, Draget, &Smidsrød, 2002) และ 100 มิลลิลิตรของแต่ละอย่างถูกเติมลงในบ่อแปดจานดีไมโครด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงอากาศbobbles มี absorbance ของเจ %k คาราจีแนน 1ใช้เป็นว่างเปล่า และกำหนดความขุ่นสัมพัทธ์เป็น A405 ทดสอบ A450 CG Absorbancy ถูกอ่านในการ Novapatheอ่านมินิ BIORAD ที่ 405 nm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1.k-คาราจีแนน
Thek-คาราจีแนน (CG) ตัวอย่างให้ความกรุณาโดย
FMC Biopolymer A / S, ดรัม, นอร์เวย์อยู่ที่ประมาณ 91% (w / w) บริสุทธิ์ที่มี 9% (w / w) ใน ส่วนน้อยนิดรูปแบบตามที่
กำหนดโดย
1
การวิเคราะห์ H NMR (Welti, 1977) กลุ่มตัวอย่าง
ที่มีอยู่ 90% (w / w) CG, 8% ชื้นและเกลือ 2%
เนื้อหาของไอออนคือ; 6% (w / w) ไอออนโพแทสเซียม, 2% (w / w)
แคลเซียมไอออนและ 1% (w / w) โซเดียมไอออน 1% (w / v) CG
วิธีการแก้ปัญหา / เจลมี 13.8 มิลลิ K
Þ
-ions 3.9 มิลลินา
Þ
-ions
และ 4.5 มิลลิ Ca
2th
-ions (FMC Biopolymer, 2000).
น้ำหนักน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย Mw; (SECMALLS) ประมาณ 630 กิโลดาลตัน กลุ่มตัวอย่างยังพบว่า
มี 7.7% (w / w) กำมะถัน จากข้อมูลที่ได้รับก็สามารถ
ได้อย่างง่ายดายได้รับการคำนวณว่ามีไม่ได้เป็นส่วนเกินอย่างมีนัยสำคัญของ
เกลืออนินทรี.
2.2 เจลาตินปลา
ตัวอย่าง FG ถูกผลิตจากหนังของน้ำเย็น
ปลาและให้บริการโดย Norland อิงค์น้ำหนักกรุณา
เฉลี่ยน้ำหนักโมเลกุล Mw; ในฐานะที่ได้รับจากการวิเคราะห์ SECMALLS เป็น 170 ^ 17 กิโลดาลตันสำหรับ FG2 และ
140 ^ 9 กิโลดาลตันสำหรับ FG3 (Haug et al., 2004) Isoelectric
จุด IEP เป็น 8.7 และ 7.8 ตามลำดับ.
2.3 การเตรียมความพร้อมของการแก้ปัญหา
โซลูชั่นการกำกับดูแลกิจการที่ถูกสร้างขึ้นโดยใช้ความร้อนเป็นเวลา 30 นาทีที่
908C กับกวน หลังจากละลายการแก้ปัญหาที่ถูก
บ่มที่ 608C นาน 15 นาที เจล CG บริสุทธิ์ถูกสร้างขึ้นมา
จากการแก้ปัญหาเหล่านี้.
เอื้อมผสมกับน้ำกลั่นและละลายที่
อุณหภูมิห้องกับกวน วิธีการแก้ปัญหา FG แล้ว
ก่อนอุ่นเพื่อ 608C สำหรับ 15 นาทีและผสมกับวิธีการแก้ CG
จนความเข้มข้นที่ต้องการของทั้งสองโพลีเมอก็มาถึง.
ความแรงของอิออนของผสมที่ถูกปรับ
1.0 ล้านโซเดียมคลอไรด์หรือ 1.0 M KCl ในการแก้ปัญหาการกำกับดูแลกิจการก่อน ผสม
กับ FG ความแรงของไอออนิกถูกรายงานว่านอกจากนี้พิเศษของ
เกลือและไม่รวมถึงการมีส่วนร่วมใด ๆ จากปัจจุบัน
ไอออนเคาน์เตอร์ ค่า pH ของผสมที่ถูกปรับ 5, 1
และ 0.1 M HCl หรือ NaOH ภายใต้แรงกวนจน
ค่า pH ที่ต้องการก็มาถึง ปริมาณของกรดที่เพิ่มขึ้นหรือ
ด่างเป็น 120ml การจัดเก็บภาษีที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ความเข้มข้นของพอลิเมอ.
2.4 การเตรียมเจล
โซลูชั่นของบรรษัทภิบาลและบรรษัทภิบาล / FG ถูกเติมลงในหลุมของ
แผ่นเดียวมาโคร (ดารา) ด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงฟองอากาศ.
แต่ละคนเดียวคือ 16 มิลลิเมตรและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 มิลลิเมตรและ
24 หลุม / แผ่น เจล CG บริสุทธิ์และเจลผสมของบรรษัทภิบาล
และ FG ถูกระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง (228C) และ
เก็บไว้คืนกว่าอุณหภูมิห้องหรือที่ 48.
เจลถูกเก็บไว้ที่ 48C ในตู้เย็นและ
บีบอัดที่อุณหภูมิห้องได้ทันทีหลังจากที่พวกเขา
ถูกนำมาจากตู้เย็น.
2.5 การวัดความขุ่น
โซลูชั่นสำหรับการตรวจวัดความขุ่นถูก
จัดทำขึ้นตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (Haug, Devle, Draget และ
Smidsrød, 2002) และ 100ml ของแต่ละตัวอย่างถูกเติมลงใน
แปดหลุมของแผ่นเดียวขนาดเล็กด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงอากาศ
bobbles ค่าการดูดกลืนของ 1% เจล K-คาราจีแนนถูก
ใช้เป็นที่ว่างเปล่าและความขุ่นญาติถูกกำหนดให้เป็น A405-TEST-A450-CG ดูดซับได้อ่านบน Novapathe
Mini Reader, BioRad ที่ 405 นาโนเมตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1.k-carrageenanเธค คารา ( CG ) ตัวอย่างกรุณาโดยFMC แบบ A / S , สหราชอาณาจักร , นอร์เวย์ , ประมาณ 91 % ( w / w ) บริสุทธิ์ 9 % ( w / w ) ในรูปน้อยนิด เช่นกำหนดโดย1การวิเคราะห์ NMR H ( welti , 1977 ) ตัวอย่างที่อยู่ 90 % ( w / w ) CG , 8 % ชุ่มชื้นและ 2% เกลือ ที่เนื้อหาของไอออนคือ ; 6 % ( w / w ) โพแทสเซียมไอออน 2 % ( w / w )แคลเซียมไอออน และ 1 % ( w / w ) โซเดียมไอออน 1% ( w / v ) CGโซลูชั่น / เจลประกอบด้วย 13.8 มม. เคþ- ไอออน , นา 3.9 มม.þ- ไอออน4.5 มม. และประเทศสหรัฐอเมริกา2 þ- ไอออน ( FMC แบบ , 2000 )น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยโดยน้ำหนัก , ; ( secmalls ) ประมาณ 630 กิโลดาลตัน ตัวอย่างยังพบว่าประกอบด้วย 7.7 % ( w / w ) กำมะถัน จากการได้รับข้อมูล มัน สามารถได้อย่างง่ายดายคำนวณว่า จะไม่มีการขยายตัวเกลืออนินทรีย์ .2.2 . เจลาตินปลาที่ผลิตจากหนังตัวอย่าง FG น้ำเย็นชนิดปลาและกรุณาให้สำหรับน้ำหนักนอร์เลินด์น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยที่คำนวณได้จากการวิเคราะห์ ( ; , secmalls คือ 170 ^ 17 กิโล สำหรับ fg2 และ140 ^ 9 กิโล สำหรับ fg3 ( ฮอก et al . , 2004 ) โดยไอโซอิเล็กทริกจุดที่ 4 คือ 8.7 และ 7.8 ตามลำดับ2.3 การเตรียมการของ โซลูชั่นCG ของโซลูชั่นถูกสร้างโดยความร้อนสำหรับ 30 นาทีที่908B ด้วยความตื่นเต้น หลังละลาย โซลูชั่น คืออุณหภูมิ 608c เป็นเวลา 15 นาที ทำ CG เจลบริสุทธิ์จากโซลูชั่นเหล่านี้โดย FG ผสมกับน้ำกลั่นและน้ำที่อุณหภูมิห้องด้วยตื่นเต้น โดย FG โซลูชั่นแล้วก่อนอุ่นเพื่อ 608c เป็นเวลา 15 นาที และผสมกับซีจี โซลูชั่นจนต้องการความเข้มข้นของพอลิเมอร์ ครบความแรงของไอออนและปรับด้วย1.0 M NaCl หรือ 1.0 M KCl ใน CG โซลูชั่นก่อนผสมกับ FG . ความแรงไอออนมีรายงานพิเศษเพิ่มเกลือ และไม่รวมผลงานจากปัจจุบันเคาน์เตอร์ไอออน pH ของน้ำยาปรับกับ 5 , 1และ 0.1 M HCl และ NaOH ภายใต้แรงกวนจนกว่าpH ที่ต้องการครบ เพิ่มปริมาณของกรดหรือด่าง , ผิว , การจัดเก็บภาษีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยความเข้มข้นของพอลิเมอร์2.4 . การเตรียมเจลโซลูชั่นของ CG กับ CG / FG ถูกเติมลงในบ่อของแมโครคือแผ่น ( COSTAR ) ด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงฟองอากาศแต่ละคนก็เป็น 16 มม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 18 มม. และความสูง24 / จานหลุม เจลบริสุทธิ์ CG และเจลผสม CGFG ) และเย็นที่อุณหภูมิห้อง ( , 228c ) และเก็บไว้ข้ามคืนในอุณหภูมิห้องหรือที่ 48เจลที่อุณหภูมิ 48c ในตู้เย็นการบีบอัดที่อุณหภูมิห้องทันทีหลังจากที่พวกเขานำมาจากตู้เย็น2.5 การวัดความขุ่นโซลูชั่นสำหรับการวัดความขุ่นคือเตรียมตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( ฮอก devle draget , , , และsmidsr ขึ้น D , 2002 ) , และ 100 ml ของแต่ละตัวอย่างที่เติมลงในแปดบ่อไมโครดีจานด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงอากาศbobbles . น 1% ของน้ําตาลเจลคือใช้เป็นว่างและค่าสัมพัทธ์ หมายถึง a405-test-a450-cg . การ absorbancy ถูกอ่านใน novapatheอ่าน Mini , biorad ที่ 405 nm .