The marinade uptake represents the

The marinade uptake represents the ability of brine solution to seep into chicken meat. Changes in marinade uptake and chloride content of chicken breast meat treated with different curing process were shown in Fig.1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การดูดซึมน้ำดองหมายถึงความสามารถในการแก้ปัญหาน้ำเกลือจะซึมเข้าไปในเนื้อไก่ การเปลี่ยนแปลงในการดูดซึมน้ำดองและเนื้อหาคลอไรด์ของเนื้ออกไก่รับการรักษาด้วย di ff ต่างกันบ่มกระบวนการที่แสดงในรูปที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดูดซึมดองหมายถึงความสามารถของการแก้ปัญหาเกลือเพื่อออกเป็นเนื้อไก่ การเปลี่ยนแปลงในการหมักปริมาณที่ดูดซึมและคลอไรด์ของเนื้อเต้านมไก่รักษาด้วยกระบวนการบ่มที่แตกต่างกันได้รับการแสดงในรูปที่1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การดูดซึมของน้ำเกลือหมายถึงความสามารถของสารละลายที่จะแทรกซึมเข้าไปในไก่ อิทธิพลของเทคโนโลยีที่แตกต่างกันในการดูดซึมและปริมาณคลอไรด์ในเต้านมไก่