Apart from the activity of phenolic

Apart from the activity of phenolic compounds, another
coffee bioactive compound such as caffeine could contribute
to the mutagen inhibition. Caffeine standard solutions had high
inhibition percentages (33–56%) against the mutagenic agent,
showing a dose-dependent pattern. In order to better simulate
different spent coffee and coffee brew matrices, mixtures
of low, medium and high concentrations of 5-caffeoylquinic
acid and caffeine were also tested. The results from 5-CQA and
caffeine mixtures did not show any additional or synergistic
effects, because similar inhibition percentages have been found
when comparing with individual standards (40–53%). The mixtures
of similar amounts of both compounds (750/700 and 320/
350 g/plate) were more efficient. Therefore, these last results
could partially explain the highest inhibition percentage observed
in Robusta spent coffee extract with similar
concentrations of naturally-occurring CQAs and caffeine. Nevertheless,
coffee samples were less effective than standard
solutions, probably due to the presence of many other compounds,
which may act as antagonists.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากกิจกรรมม่อฮ่อม อื่นสามารถนำสารประกอบกรรมการกกาแฟเช่นคาเฟอีนการยับยั้ง mutagen คาเฟอีนที่มีโซลูชั่นมาตรฐานสูงเปอร์เซ็นต์การยับยั้ง (33-56%) กับตัวแทน mutagenicแสดงรูปแบบขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี การจำลองดีใช้จ่ายกาแฟต่าง ๆ และกาแฟ brew เมทริกซ์ น้ำยาผสมของความเข้มข้นต่ำ กลาง และสูงของ 5 caffeoylquinicกรดและคาเฟอีนยังทดสอบ ผลลัพธ์จาก 5 CQA และน้ำยาผสมคาเฟอีนได้แสดงพลัง หรือเพิ่มเติมใด ๆผล เนื่องจากพบเปอร์เซ็นต์ยับยั้งการคล้ายกันเมื่อเปรียบเทียบกับแต่ละมาตรฐาน (40-53%) ส่วนผสมของจำนวนสารประกอบทั้งสองคล้ายกัน (750/700 และ 320 /g 350/จาน) ได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้น ผลลัพธ์เหล่านี้สุดท้ายบางส่วนสามารถอธิบายเปอร์เซ็นต์ยับยั้งสูงสุดที่สังเกตในการรณรงค์ใช้สกัด ด้วยเหมือนกันความเข้มข้นของธรรมชาติเกิดขึ้น CQAs และคาเฟอีน อย่างไรก็ตามตัวอย่างกาแฟมีประสิทธิภาพน้อยกว่ามาตรฐานโซลูชั่น อาจเนื่องจากสารอื่น ๆ มากมายซึ่งอาจทำหน้าที่เป็นตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากกิจกรรมของสารประกอบฟีนอลอีก
ออกฤทธิ์ทางชีวภาพกาแฟสารประกอบเช่นคาเฟอีนจะทำให้เกิด
การยับยั้งสารก่อกลายพันธุ์ คาเฟอีนโซลูชั่นมาตรฐานสูงมี
เปอร์เซ็นต์การยับยั้ง (33-56%) กับตัวแทนก่อกลายพันธุ์,
การแสดงรูปแบบขึ้นอยู่กับปริมาณ เพื่อให้ดีขึ้นจำลอง
กาแฟใช้เวลาแตกต่างกันและการฝึกอบรมการชงกาแฟผสม
ต่ำกลางและความเข้มข้นสูงของ 5 caffeoylquinic
กรดและคาเฟอีนยังได้รับการทดสอบ ผลลัพธ์ที่ได้จาก 5 CQA และ
ผสมคาเฟอีนไม่ได้แสดงใด ๆ เพิ่มเติมหรือเสริมฤทธิ์กัน
ผลกระทบเพราะเปอร์เซ็นต์การยับยั้งที่คล้ายกันได้รับพบว่า
เมื่อเปรียบเทียบกับมาตรฐานของแต่ละบุคคล (40-53%) ผสม
ในปริมาณที่คล้ายกันของสารทั้งสอง (750/700 และ 320 /
350 กรัม / แผ่น) มีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นเหล่านี้ผลที่ผ่านมา
บางส่วนสามารถอธิบายได้ว่าเปอร์เซ็นต์การยับยั้งสูงสุดตั้งข้อสังเกต
ในการใช้จ่ายโรบัสต้าที่มีสารสกัดจากกาแฟที่คล้ายกัน
เข้มข้น CQAs ธรรมชาติที่เกิดขึ้นและคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม
ตัวอย่างกาแฟมีประสิทธิภาพน้อยกว่ามาตรฐาน
การแก้ปัญหาอาจเป็นเพราะการปรากฏตัวของสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย
ซึ่งอาจทำหน้าที่เป็นคู่อริ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากกิจกรรมของสารประกอบฟีนอลอีก
กาแฟสารผสม เช่น คาเฟอีนอาจส่งผล
กับ ) การยับยั้ง โซลูชั่นมาตรฐานที่มีค่าสูง คาเฟอีนยับยั้ง
( 33 ( 56% ) กับตัวแทนการศึกษา
แสดงรูปแบบรายงาน , . เพื่อที่จะดีกว่าจำลอง
แตกต่างกันใช้กาแฟชงเมทริกซ์ผสม
ของน้อยปานกลาง และความเข้มข้นสูงของกรด 5-caffeoylquinic
และคาเฟอีนยังทดสอบ ผลจาก 5-cqa และ
ผสมคาเฟอีนไม่แสดงใด ๆเพิ่มเติม หรือ ประกาศผล เพราะเปอร์เซ็นต์การยับยั้งที่คล้ายกันมีการพบ
เมื่อเปรียบเทียบกับมาตรฐานของแต่ละบุคคล ( 40 ( 53% ) ส่วนผสมของปริมาณของสารทั้งสองคล้ายกัน
( 750 / 700 และ 320 /
350 g / จาน ) ได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นดังนั้น ผลลัพธ์เหล่านี้สามารถอธิบายข้อมูลบางส่วนล่าสุด

ในการยับยั้งสูงสุดและโรบัสต้าใช้เวลากาแฟสกัดที่มีความเข้มข้นที่คล้ายกัน
ของธรรมชาติที่เกิดขึ้น cqas และคาเฟอีน โดย
ตัวอย่างกาแฟมีประสิทธิภาพน้อยกว่าโซลูชั่นมาตรฐาน
, อาจเนื่องจากการแสดงตนของสารประกอบอื่น ๆอีกมากมาย

ซึ่งอาจทำตัวเป็นอันธพาล